Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Geplaatst op 17 september 2017

Geplaatst op 15 september 2017

Geplaatst op 12 september 2017

Geplaatst op 21 augustus 2017

Broodje Surinaamse kip

Broodje Surinaamse kip
Als wij een dagje shoppen en bij de Hema gaan zitten voor de lunch eten wij altijd het broodje Surinaamse kip. Dat vind ik gewoon echt het lekkerste broodje dat ze daar hebben. En volgens mij ben ik niet de enige. Jammer alleen dat je er altijd voor naar de Hema moet terwijl het eigenlijk heel makkelijk (en goedkoper)  is om het zelf te maken. Je hebt niet veel nodig en het resultaat is echt fan-tas-tisch.  Het smaakt natuurlijk niet identiek naar het broodje van de Hema, je gebruikt immers allemaal verse ingrediënten maar het lijkt er heel erg op!

voor 2 broodjes – 20 minuten 

Broodje Surinaamse kip

Dit heb je nodig:

  • 1 kipfilet (a 100 gram)
  • 2 handjes rucola
  • wat augurk
  • 2 eieren
  • 1 eetl mayonaise
  • 1 eetl yoghurt (optioneel)
  • 2tl kerriepoeder
  • Zout en peper
  • snufje chilipoeder
  • 2 (witte) broodjes

Broodje Surinaamse kip

Zo doe je het:

  1. snijd de kipfilet in reepjes en smeer in met olijfolie en bestrooi met wat peper en zout.
  2. Verwarm een grillpan op het vuur en grill de kipstukjes gaar, heb je geen grillpan? Dan bak je de kip gewoon in een koekenpan.
  3. kook de eieren ondertussen in zo’n 6 minuten hard.
  4. Maak de saus: meng de mayonaise met de yoghurt, de kerriepoeder, chilipoeder en wat zout. Proef of de saus op smaak is en voeg eventueel zelf nog wat van de kruiden toe.
  5. Dan is het al tijd om het broodje te beleggen. Eerst de saus, dan de rucola, dan de kip, augurk en ei. Klaar is je broodje Surinaamse kip.

Broodje Surinaamse kip

Broodje Surinaamse kip

Broodje Surinaamse kip

Broodje Surinaamse kip

Eetsmakelijk <3

 

 

9 reacties

  1. anita

    Ik heb dit broodje vandaag gemaakt.
    Het smaakt echt naar het broodje bij de Hema!
    Echt super lekker!


  2. Fran

    Ik heb je website nog niet zo lang geleden pas ontdekt. Afgelopen weekend heb ik dit broodje gemaakt en het was super heerlijk. Zal het zeker nog een keer maken in de toekomst.



  3. Mirjam

    Ik was op zoek naar het recept voor dit broodje en zo kwam ik bij jouw site uit. Het broodje komt voor volgend weekend op het menu en jouw site komt onder favorieten te staan. Ik heb al een paar recepten gezien die mij erg lekker lijken.



      1. Mirjam

        Vanavond de broodjes gemaakt en hij is echt heel erg lekker! Dit gaan we vaker eten. :)



          1. Mirjam

            Vanavond eten we het voor de tweede keer. En nu viel het me op dat je de yoghurt nergens meer noemt. Die meng je (als je het gebruikt) toch gewoon met de mayonaise?


          2. Annemieke

            Leuk om te horen dat het zo goed in de smaak valt! Bedankt! Ik pas het meteen aan:)


Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *