Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 26 februari 2018

Geplaatst op 20 februari 2018

Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Brownie wafels

brownie wafels
Van mijn werk kregen we voor kerst een wafelbakvorm. Ik was helemaal blij, want ik wilde al heel lang een keertje wafels maken maar wist niet zo goed hoe. Ook kregen we er er een boekje bij met wat wafelrecepten. Waaronder dit recept voor deze heerlijke Brownie wafels! Ik heb al wel vaker wafels gebakken maar deze zijn echt super lekker! Ze doen mij echt denken aan brownies! Heerlijk als toetje of als ”gebakje”.

Voor 4 wafels (ik maakte er minder) – 30 minuten inclusief oventijd.

Brownie wafels

Dit heb je nodig: 

  • 100 gram pure chocolade
  • 50 gram boter
  • 2 eieren
  • 50 gram suiker
  • 25ml melk
  • 100 gram zelfrijzendbakmeel
  • Slagroom + garnering.

brownie wafels

Zo doe je het: 

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Laat de chocolade au bain marie smelten samen met de boter. Roer goed door en zet het vuur uit als het gesmolten is.
  3. Scheid de ei dooier van het eiwit (je hebt deze beide nodig dus niks weggooien).
  4. Klop de eidooier samen met de suiker tot het licht van kleur wordt. Doe dan de melk en het zelfrijzendbakmeel erbij. Goed roeren.
  5. Vervolgens schenk je ook de gesmolten chocolade bij het mengsel.
  6. klop de eiwitten op en schep dit met een spatel luchtig door het chocolademengsel.
  7. Giet het mengsel in de wafelvorm en schuif in het midden van de oven voor ongeveer 18 minuten. Houd het goed in de gaten.
  8. Haal de wafels uit de oven en laat ze zo goed als afkoelen en haal ze heel voorzichtig uit de vorm.
  9. Eet de wafels met slagroom en garneer ze met wat je maar lekker vindt (oreo’s, aardbeien…..).

Tip: de wafelvorm die ik gebruik is van Tuperware, maar ik heb ze ook gezien bij de Xenos.

 

Brownie wafels

brownie wafels

Brownie wafels

Eetsmakelijk <3

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *