Stroopwafelrotsjes zijn eigenlijk pindarotsjes maar dan vervang je de pinda’s voor chocola..en dit is lekker!!! Pindarotsjes halen het er niet bij! Ik kwam op het idee doordat ze bij de Hema allemaal verschillende soorten rotsjes verkopen, waaronder stroopwafelrotsjes. Zelf maken is natuurlijk veel goedkoper dan kopen! Ideaal receptje voor als er mensen bij je op de thee of koffie komen. En het mooiste? Je hebt maar 2 ingrediënten nodig! Yes!
Er zijn al zo’n 100 verschillende versies van de Maltesertaart. Toch werd ik geïnspireerd om een nieuwe te bedenken door een filmpje van tasty die voorbij kwam op facebook. Die filmpjes zijn namelijk echt geniaal. Ook hier kwam een maltesertaart langs met een bodem van maltesers! En serieus: je hebt meer 6 ingredienten nodig! Hoe chill is dat?!
Chocolade fudge kennen we allemaal als een heerlijk tussendoortje waar je van alles lekker door kan gooien, denk aan oreo’s, M&M’s en ga zo maar door. Ik was op zoek naar wat gezondere snacks en kwam via pinterest op het idee om gezondere fudge te maken. Ik noem het gezondere en niet gezond omdat ik er alsnog geen hele bak van achterelkaar op zou eten, maar deze chocolade fudge is wel gezonder dan een gebakje, of ander stuk chocolade. Ik vind de chocolade fudge heel erg lekker! Daarom wilde ik jullie deze absoluut niet onthouden en maakte ik er een video van.
Ken je die kaas ui bollen uit de supermarkt? Die vind ik stiekem al heel erg lekker terwijl het niet eens na kaas ui smaakt. Als je kaas ui bollen zelf wil maken met deeg kost het veel tijd door het rijzen, deze makkelijke kaas ui bollen hoeven niet te rijzen! Super makkelijk en snel dus, en wel de echte smaak van kaas ui. Het is in een halfuurtje gepiept en je hele huis ruikt heerlijk! Lekker voor bij de soep!
Yes! Het is weer zondag en dus tijd voor een nieuwe video. In deze video maak ik een aardbeientaaart. Een mooie taart met langevingers staat al lang op mijn to do list. De taart is echt vrij makkelijk en snel in elkaar gezet en ik heb indruk gemaakt want iedereen vond de taart super lekker! Je kan de aardbeien en aardbeiensaus ook vervangen voor een blikje vlaaifruit. Lekker makkelijk en budget!
Een tijdje geleden reviewde ik de bakmix van dr oetker, de red velvet cake. Nu was het tijd om deze zelf te maken. Ik maakte een red velvet cake als toetje voor de familiedag en hij viel erg goed in de smaak. De red velvet cake is door de karnemelk en de olie super zacht van smaak, terwijl je de olie en karnemelk absoluut niet proeft in de taart. In de video zie je hoe je de redvelvet cake kan maken!
Wie mij langer volgt kan het ook zijn opgevallen dat ik eigenlijk vrijwel nooit koekjes bak. Super jammer eigenlijk want dat is echt heel leuk om te doen! Ik had ineens enorm zin om snel en lekkere koekjes te bakken. Ik was op internet aan het rondstruinen naar makkelijke koekjes en toen kwam ik op pindakoeken! Deze zijn namelijk super makkelijk en snel! En echt heeeeeeeel lekker! Zelfs als je net als. Ik (niet heel dol bent op pinda’s).
Ik ben dol op alle soorten tiramisu, en nu het eindelijk zomer is werd het tijd voor een zomersetiramisu. Daarom deze limoncello tiramisu. Limocello is een citroenlikeur, deze kan je in de zomerperiode vaak heel goedkoop krijgen bij de Aldi! Dus houd dat in de gaten. De limoncello tiramisu is heel lekker fris en ideaal voor na de bbq of als tussendoortje op de wat warmere dagen. Ik laat stap voor stap zien hoe je deze maakt.
Deze aardbei vanillekwarktaart heeft een verhaal. Vorig jaar maakte ik een video met een van de lekkerste toetjes die ik ooit gegeten heb. De combinatie van vanillekwark, bastogne en aardbeien is zo ontzettend lekker. Al tijden stond er een kwarktaart op mijn bak to do list. Ik besloot van het heerlijke toetje gewoon een aardbei vanillekwarktaart te maken. Met succes want ik denk echt dat dit 1 van de beste combinaties ooit is!
Van mijn werk kregen we voor kerst een wafelbakvorm. Ik was helemaal blij, want ik wilde al heel lang een keertje wafels maken maar wist niet zo goed hoe. Ook kregen we er er een boekje bij met wat wafelrecepten. Waaronder dit recept voor deze heerlijke Brownie wafels! Ik heb al wel vaker wafels gebakken maar deze zijn echt super lekker! Ze doen mij echt denken aan brownies! Heerlijk als toetje of als ”gebakje”.
Aankomende zondag is het moederdag en hoe leuk zou het zijn om je moeder de verrassen met deze zelfgemaakte chocoladereep?! Een luxe chocoladereep kost je in de winkel zo 10 -20 euro en zelfgemaakt is het ongeveer een kwart (afhankelijk van de toppings die je kiest voor de zelfgemaakte chocoladereep) omdat het bijna moederdag is en daar wel een beetje hartjes bij horen heb ik er een soort van chocolatebark ( <—klik voor inspiratie) van gemaakt. Je kan deze zelfgemaakte chocoladereep natuurlijk ook gewoon lekker voor jezelf maken.
Bijna Koningsdag…en aangezien het weer er niet al te best uit ziet, kan je ook best binnen je feestje vieren. Als je het leuk vindt om te bakken en dol bent op tompoucen maak dan deze oranje tompoucen. Dat zelfgemaakt het lekkerst is komt nu toch weer naar voren, en ja het smaakt echt 100% naar tompouce maar dan nog lekkerder. Het kost even wat tijd, maar dan heb je ook echt wat!
Ik ben helemaal in de baksfeer! Ik vind bakken dan ook ontzettend leuk en ben altijd zo trots op het resultaat als het gelukt is! Deze keer wilde ik graag iets doen met appel, maar dan niet echt een appeltaart wat best lang duurt. Daarom dacht ik aan een heerlijke appelkruimel cake. Dit is makkelijker dan een appeltaart, maar smaakt er wel echt naar. Je hebt ook helemaal niet veel nodig.
Laatst kocht ik bij de Jumbo kersenflappen met slagroom. Men, wat was dat lekker! Ik besloot meteen om er zelf ook mee aan de gang te gaan, met een zeer goed resultaat. Ik kan niet wachten om ze weer te maken, ik vind ze namelijk zelf gemaakt nog lekkerder dan van de bakker of van de Jumbo. Het kost helemaal niet veel tijd en je eet je vingers er helemaal bij op! De kersenflappen zijn ook super leuk als je een avondje wat visite hebt. In dit recept laat ik ook zien hoe je zelf de kersenvulling kan maken. Vind je dit teveel gedoe? Dan vervang je dat gewoon voor een blikje kersenvlaaifruit! Ideaal!
Vrijdag was ik jarig en ik heb dan ook het hele weekend mijn verjaardag gevierd! En bij een verjaardag hoort natuurlijk……..juist! taart! Al een tijdje werd er in de familie bokkenpootjestaart gemaakt, als groot fan besloot ik deze dan ook te maken. Na wat recepten gecombineerd te hebben kwam ik op dit recept en geloof mij, hij viel heel goed in de smaak! De hele taart is dan ook helemaal op gegaan! Het is een makkelijke en ook nog eens hele goedkope taart om te maken!
Ik ben dol op krakelingen! Heerlijk rond een uur of 4 bij een kopje thee. Bij de lidl hadden ze XL weken en verkochten ze XL krakelingen met chocola (HEAVEN!!!). Die waren zo ongelofelijk lekker. Als je er 1 op had, kon ik die hele bak wel in 1 keer op eten (het gevaar der koekjes). Helaas zijn de XL weken al weer voorbij en de krakelingen zijn ook niet meer te koop. Dan zit er echt maar 1 ding op: zelf maken. Ik besloot snelle krakelingen te maken met chocola natuurlijk:). En het mooiste van het hele verhaal: met maar 4(!) ingrediënten.
Cinnamon rolls oftewel, kaneelrolletjes komen officieel uit zweden. Het zijn broodjes met een vulling van boter, kaneel en suiker. Ik maakte al wel eens kaneelrolletjes met croissantdeeg. Dat vond ik ook altijd wel lekker. Dit is een wat uitgebreidere variant. Het kost wat tijd, maar ik kan vol vreugde zeggen dat het echt zo lekker is! Ik was heel benieuwd van te voren, maar dit zijn echt de lekkerste kaneelbroodjes van de wereld! Mocht je dus nog twijfelen..doe het gewoon (bijvoorbeeld als je nog niks gemaakt het op valentijn)! Het huis gaat er trouwens ook weer heerlijk van de cinnamon rolls ruiken.
Ik was eigenlijk op zoek naar een valentijns insipratie op pinterest en ik kreeg red velvet cake’s all over the place! Dus red velvet time. Ik had al een recept samengesteld en bedacht hoe ik het ging doen, totdat ik in de winkel een bakmix van dr Oetker tegen kwam. Dus ik besloot die gewoon te kopen en te proberen. Ik ben namelijk heel nieuwsgierig naar deze bakmix. Ik heb 1 keer eerder red velvet cake gegeten ( wel 100 jaar geleden), maar ik weet ongeveer hoe het zou moeten proeven, en als deze mix heel lekker is, dan heb je voor nog geen 4 euro een lekkere Valentijnstaart. Hoe handig is dat?!
Ik zag laatst op tv bij 24 kitchen dat Rudolph van Veen een glutenvrije cake met bosvruchten aan het maken was. Ik was meteen helemaal geïnspireerd! Wat is dat toch een fantastische man! Yoghurt cake staat bij mij al een tijd op de planning, alleen wilde ik er graag wat aan toevoegen. Dat zijn dus bosvruchten geworden. Het resultaat is echt heel lekker!! Omdat het yoghurtcake is heb ik gekozen voor alleen blauwebessen en frambozen, omdat een echte bosvruchtenmix ook zure bessen bevatten. De yoghurt is natuurlijk ook al zuur, dus dan wordt het zo’n zure bende, kan natuurlijk wel maar lijkt mij niet zo lekker. Door de yoghurt is de cake heeerlijk zacht. Het is geen standaard cake, maar zeker het proberen waard.
Het heeft even geduurd maar ook ik kom nog even met wat sinterklaas recepten aan. Het is immers bijna 5 december. Ik maakte deze keer een echte Sinterklaas cheesecake! En lekker dat ie is! Je kan er best met 10 mensen van eten, de taart ligt namelijk best zwaar op de maag, dus ik zou er geen gigantisch grote stukken van snijden.
2 november, 2016
Annemieke
0
