Ik moet eerlijk toegeven dat ik helemaal niet heel dol ben op krenten en rozijnen. Nico daarentegen wel, hij is dan ook dol op krentenbollen. Ik vind het leuk om hem af en toe wat lekkers mee te geven naar zijn werk. Daarom besloot ik voor hem een keer krentenbollen te maken. Het is helemaal niet moeilijk, het kost wel tijd zoals elk brood dat je bakt. Neem er dus even de tijd voor. Je hoeft tijdens het rijzen van de krentenbollen natuurlijk niet de hele tijd bij te zijn, ga lekker huiswerk maken, huishouden of boodschappen doen in de tussentijd. Kan prima:).
Ik kwam al tijden op pinterest plaatjes tegen van deze prachtige gebakjes. Ik had ze op mijn ”to do” lijstje gezet maar ik dacht dat het nogal wat tijd ging kosten om die prachtige appel gebakjes te maken. Uiteindelijk ging ik toch op onderzoek uit en ontdekte ik dat deze appel gebakjes de makkelijkste appel gebakjes ever zijn om te maken. Met maar slechts 5 ingrediënten staan ze op tafel!
Daar ben ik dan weer! Terug van weg geweest! Sorry, met alle drukte rondom mijn nieuwe werk had ik nauwelijks tijd om achter de laptop te zitten. Ik probeer vanaf nu weer sowieso om de dag een lekker recept te posten. Beginnend vandaag met de worteltaart. Echt een lekker herfstrecept. Ik moet zeggen dat ik nooit echt benieuwd was naar worteltaart. Het leek mij gewoon niet lekker. I was wrong! Het is echt super lekker! De wortel proef je echt niet terug als wortel, gelukkig maar want ik hou niet eens van wortelen! Heb je een vrije middag deze week en zin om iets lekkers te bakken? Deze worteltaart is echt een hele dikke aanrader!
….en kokos maar dat paste niet meer in de titel, haha. Deze gezonde muffins met chocola en kokos zijn zo gezond dat je deze kan eten als ontbijt! (muffins als ontbijt?! My dream came true!). Je kan ook wel een beetje zien dat het gezonde muffins zijn, ze worden niet zo mooi groot en hoog als andere muffins. Dat komt omdat er geen bloem inzit. Maar het leuke is, dat deze gezonde muffins echt heel lekker zijn. Maar dan ook echt heel lekker! Ik ben niet snel enthousiast over dit soort muffins! Maar hier werd ik helemaal blij van! Ze zijn door de banaan echt heerlijk zoet.
En we blijven even in de zoetigheden! De mug cake is helemaal hip! Ik zie op internet overal plaatjes, en wat ziet het er lekker uit! Een mug cake is niets meer dan een cake in een mok (mug cake) die je in de magnetron maakt. De mug cake is binnen 3 minuten klaar. Ideaal voor als je ‘s avonds zin hebt in wat zoetigheid, en weinig in huis hebt. Het is wel belangrijk dat je de mug cake meteen op eet. Hoe langer je het laat staan, hoe droger de mug cake wordt. Ik was wat argwanend n.a.v. de plaatjes. Het leek mij droog en smakeloos. Het viel mij echter echt mee! Ik was aangenaam verrast! Ik moet eerlijk zeggen: lang niet zo lekker als een cake in de oven maar hey, je hebt wel echt iets lekkers binnen 2 minuten. Ik probeerde natuurlijk de chocolade variant uit.
Ja, wat moet ik hier nou over vertellen. De oreo taart. Ik denk dat je gewoon niet weet wat je overkomt als je dit gemaakt hebt en aan het opeten bent! Dit is gewoon echt echt echt echt zoooo lekker! Oreo’s op zich zijn altijd al heerlijk maar deze oreo taart met aardbeien, oreo’s en chocola overtreft gewoon alles. Dit moet gewoon op je bucketlist! Kijk de oreo taart ook shinen op de foto. Ik laat stap voor stap zien hoe je deze oreo taart maakt. Ben je op dieet? Klik dit artikel dan snel weer weg en doe alsof je dit nooit hebt gelezen;).
Ik heb niet vaak dat ik een ”bak” receptje vaker dan 1 keer maak. Ik vind het namelijk leuk om steeds nieuwe dingen te proberen en te bedenken. Als je deze chocolade slagroom truffels al een keer gemaakt heb, ga je die zeker weten nog vaker maken. Het leuke aan chocolade slagroom truffels is dat het veel minder duur is dan in de winkel en je hebt veel meer truffels. Het is een makkelijk recept waar je niet veel voor nodig hebt. Het kost even een uurtje wachttijd, maar hier wordt je echt gelukkig van. Lekker bij de thee.
Ik moet eerlijk vertellen dat ik er nog nooit aan heb gedacht om zelf crackers te maken. Best wel jammer eigenlijk want het is echt het makkelijkste wat er is. Je kan zelf van alles toevoegen en weg laten als je dat wil. Ik ben altijd dol op hartige crackers. Daarom maakte ik crackers met rozemarijn en zeezout maar je kan ook lijnzaad, sesamzaad, maanzaad, zonnebloempitten of/en pompoenpitten toevoegen. Ik heb bloem gebruikt maar je kan ook speltmeel of volkorenmeel gebruiken. Alles is mogelijk! Maar ik moet toegeven dat de crackers met rozemarijn en zeezout mijn hart gestolen hebben! Heerlijk als lunch met wat roomkaas of gewone kaas, ham of kipfilet! Jammie!
Ken je die ham kaas broodjes van de Hema?? Ik denk dat ik dat vroeger echt 1 van de lekkerste broodjes vond die ze daar hadden. Iedereen die regelmatig broodjes bij de Hema eet weet wat ik bedoel. Lekker smeuïg van binnen en zacht van binnen en krokant aan de buitenkant. Precies wat je wil! De stukjes ham maken het helemaal af. Ik maakte deze broodjes na. Lekker dat dit is en ook helemaal niet moeilijk om te maken. Ik leg het stap voor stap uit.
Hou je van Nutella? Dan gaan deze koekjes zeeer goed in de smaak vallen! Dit zijn chocolate chip cookies met Nutella. Heerlijk! De Nutella komt in het midden van het koekje en smelt in de oven. Dat betekent dat als je het koekje nog een beetje warm eet, de Nutella nog vloeibaar is.
Word je daar niet blij van? Deze cookies zijn makkelijk er snel te maken. Deze cookies konden bij mij na 20 minuten al de oven in. Ideaal voor als je snel en lekkere cookies wil bakken.
Je hebt lekker en lekker! Deze chocolade karamel taartjes met zeezout zijn echt heel lekker!! Ken je die chocolade repen van Milka met Tuc? Daar lijkt het wel een beetje op! Maar dan nog met karamel! Klinkt dat niet als muziek in je oren? Houd je niet zo van dat zout op je chocola? Dan laat je het helemaal weg en heb je gewoon karamel chocolade taartjes. Ook absoluut geen straf.
Cake kan je natuurlijk op zo’n 100 miljoen verschillende manieren maken. Ik denk dat citroencake echt 1 van mijn favorieten is. Zo lekker fris, super zacht van binnen en krokant aan de buitenkant. Ook heb ik er een citroen glazuur overheen gemaakt. Je hoeft niet bang te zijn dat de cake zuur wordt, er zit namelijk genoeg suiker in.
Vandaag een super makkelijk bakrecept. Deze kokosmakronen met weinig ingrediënten kwam ik al een paar keer tegen op internet. Ik was benieuwd of het ook echt lekker zou zijn. En dat is het! Super lekker zeg! Deze Chocolade kokosmakronen met maar slechts 3 ingrediënten zijn ook nog eens super budget. De totale waarde van dit recept is slechts €2,90. Ik hou van budgetrecepten. Dit is ook nog eens super snel klaar. Ideaal voor als je visite krijgt en toch snel zelf iets wil bakken.
Weer even een lekker en gezond tussendoortje namelijk: mueslirepen. Lekker en gezond! Nu hoor ik je denken: ‘die koop je toch gewoon in de winkel?’. Dat kan inderdaad even goed, alleen zitten die mueslirepen bomvol suiker. Als je ze zelf maakt, zijn ze dus een stuk gezonder:). Er bestaan ongeveer 1 miljoen manieren om mueslirepen te maken, ik kies voor de variant waar ik geen vet of suiker hoef te gebruiken. Ik maak ze deze keer met chocola en kokos maar je kan oneindig variëren. Ik geef hieronder nog wat opties.
Joeehoee mijn eerste filmpje! Er komen weer wat feestdagen aan en daarbij wordt altijd lekker gegeten! Ben je nog op zoek naar een lekker dessert? Dan is deze zeker aan te raden! Men, wat is dit lekker! Wij zijn maar met 2 personen dus ik maakte een klein schaaltje. Ben je met meer personen? Het recept voor hieronder is voor zo’n 6-8 personen.
Hi! Ik had even zin om een broodje te bakken en hier ga ik me toch een potje van genieten! Misschien niet het meest light recept, maar wel echt super lekker! Voor een zelf gebakken suikerbrood heb je eigenlijk helemaal niet veel nodig en het is ook niet moeilijk. Heerlijk voor bij het paasontbijt of gewoon als lunch. Jammie!
Joehoee! Ik eet eigenlijk vrijwel geen toetjes maar voor een paar dingen maar ik een uitzondering. Ik wilde al heeeel lang een keer zelf crème brûlée maken. Van de week was het dan eindelijk zover! En lekker dat het was. Lekker veel vanille smaak! En heerlijk krokant bovenlaagje! Mocht je nog geen toetje hebben voor vanavond is dit zeker een aanrader!
Ik heb weer iets heeeel lekkers gemaakt! namelijk kitkat brownies. Gewone brownies maar dan met stukjes kitkat. Super lekker! De kitkat blijft een beetje krokant dus de brownies zijn lekker crunchy. Het is niet moeilijk en echt de moeite waard. Het basis recept voor de brownies gebruik ik al jaren. Volgens mij kom het uit de allerhande.
Ik heb weer eens een bak aanval gehad. Soms heb ik dat gewoon. Dan wil ik zo graag iets bakken en dat moet dan ook meteen. Ik besloot zelf Oreo’s te maken omdat het sowieso mijn favoriete koekjes zijn en omdat het lekker makkelijk is. * zucht* Oreo’s zijn echt zo lekker! Al dat chocola en de vanille vulling is zo lekker zacht! Oke, ik hou er nu over op:P
Joehoee! Vandaag niet echt een recept maar een leuke how to. Ken je die potten cookiemix en browniemix? Ik word daar altijd zo vrolijk van! Ze zien er altijd zo leuk uit! Ik heb er in de winkel al een paar keer 1 in m’n handen gehad omdat ik het zo leuk vind. Alleen kost zo een pot met cookiemix al gauw 7 euro of duurder. Beetje overdreven vind je niet? Daarom dacht ik: ik ga er zelf gewoon 1 maken. Super leuk als kerstcadeautje voor een echte foodlover en veeel goedkoper dan uit de winkel. Ik ga je uitleggen wat je nodig hebt en hoe je dit het best kan doen.
16 november, 2015
Annemieke
1
