Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 21 augustus 2017

Geplaatst op 14 augustus 2017

Geplaatst op 7 augustus 2017

Geplaatst op 4 augustus 2017

Geplaatst op 1 augustus 2017

Geplaatst op 15 juli 2017

Geplaatst op 13 juli 2017

Mexicaanse groente curry

21 augustus, 2017 Annemieke 0

Mexicaanse groente curry

Deze Mexicaanse groente curry is echt ontzettend lekker! Er gaat geen vlees in het gerecht, wel pompoen ( ik moet toegeven dat ik in mijn hele leven nog nooit pompoen ergens doorheen heb gedaan. Behalve door de soep dan). Hoewel een curry met pompoen misschien meer iets is voor de herfst, kon ik het toch niet laten om het alvast  te maken, en met succes. Dit is echt heerlijk! Ik garneer met tortilla chips voor een krokante bite.


Kip kofte

14 augustus, 2017 Annemieke 0

Kip kofte

Ik maakte al eens kofte in tomatensaus, deze maakte ik na van knorr. Nu is het tijd voor kip kofte! En hoe lekker ziet dit eruit?! Je hoeft tijdens het maken van de kip het niet persee op een stokje te doen hoor (wel voor de bbq), ik vond het er wel leuk uitzien om het wel te doen. Je kan de spiesjes los maken bij het eten maar ik maakte er een wrap van met een frisse knoflook muntsaus.


Ik heb vakantie!

4 augustus, 2017 Annemieke 0

vakantie

Dat het wat rustiger is dan normaal heb je al gezien, dat komt omdat ik vakantie heb!


Pasta met boursin en kip

1 augustus, 2017 Annemieke 0

Pasta met boursin en kip

Ik weet nog dat die bakjes boursin cuisine (no spon) in de winkel kwamen en ik geen idee had wat je er mee moest. Tegenwoordig koop ik het regelmatig en verwerk ik het in pasta en ovenschotels. De pasta met boursin en kip is mijn favoriete recept. Wel vind ik dat je er zelf nog kruiden aan toe moet voegen omdat er te weinig smaak zit aan het potje (vind ik).


Mijn boodschappen routine

15 juli, 2017 Annemieke 0

boodschappen routine

Boodschappen moet iedereen doen, en iedereen heeft zijn eigen routine. Ook ik. Ik doe meteen een confession: ik heb een vreselijke hekel aan boodschappen doen. Ik doe vaak boodschappen op vrijdag, of op zaterdag en het is dan zo ontzettend druk in de supermarkt (en daar kan ik dus niet zo goed tegen, mijn beperking). Een ander moment komt niet uit, dus wij zijn op deze dagen aangewezen (oke,, klaaag klaag). Heel af en toe bestel ik dus boodschappen online (no spon) en dat vind ik echt awesome! Maar ik voel mij ook vaak een beetje lui als ik dat doe, en je betaald wel 2 a 3 euro extra voor het bestellen, wat dan eigenlijk best zonde is! Oke, de inleiding is lang genoeg: hier mijn boodschappen routine.


Salade met gerookte kip

13 juli, 2017 Annemieke 0

salade met gerookte kip

Het is zomer (soort van dan) en dus saladetijd! Ik maakte een salade met gerookte kip en ananas. Ik verwerk heel weinig fruit in combinatie met ‘warm’ eten, maar in salade’s kan ik het wel waarderen. Het is namelijk echt heerlijk fris! De salade is heel makkelijk gemaakt, serveer maar met wat gebakken aardappeltjes, of pasta.


Kip parmezaan

10 juli, 2017 Annemieke 0

Kip parmezaan

Ik ben de laatste tijd helemaal gek op kaas. Ik eet het overal op en tussen. Zo lekker. Kip parmezaan staat al een tijdje op mijn lijstje, eindelijk kwam ik er aan toe. Het is een makkelijk receptje, maar kost wel wat meer tijd. Wel geef ik nog wat tips hoe je er minder lang over kan doen. Ik at de kip parmezaan met wat gekookte pasta, tomatensaus en rucola.


Een kijkje in mijn keuken

8 juli, 2017 Annemieke 3

kijkje in mijn keuken

Vanaf vandaag komt er op zaterdag altijd een persoonlijk artikel online. Dit kan over van alles gaan. Meestal food gerelateerd maar soms ook meer lifestyle. Het eerste artikel is een kijkje in de keuken.


Burrito bowl

4 juli, 2017 Annemieke 0

Burrito bowl

Mooi he? al die kleurtjes op je bord. Deze burrito bowl had ik letterlijk binnen 20 minuten op tafel staan. Het is heel makkelijk en heel lekker omdat je zelf kan kiezen wat je in welke hoeveelheid in je mond stopt! De burrito bowl is dan ook helemaal hot! Je zou het voor de grap eens op pinterest moeten opzoeken, er komen je duizenden foto’s om de oren vliegen.


Vega kapsalon

24 juni, 2017 Annemieke 0

Vega kapsalon

Kapsalon ben ik echt dol op, en ik maak het thuis regelmatig in het weekend. Meestal eten wij de kapsalon met kipshoarma maar aangezien wij 2x in de week geen vees eten bedacht ik een versie zonder vlees. Een vega kapsalon dus. Je kan het maken met vegashoarma, ik maakte het met falaffelballetjes. Heel erg lekker! Deze vega kapsalon is een prima vervanging voor de vleesvariant.


Gnocchi met tomatensaus

14 juni, 2017 Annemieke 0

gnocchi met tomatensaus

Ik zag Gnochhi vroeger al in de winkel liggen en het leek mij helemaal niets, van die gekke gedroogde melige balletjes. Toch heb ik het een keer geprobeerd en vond ik het dus echt super lekker. Het is een combinatie tussen pasta en aardappel. In de zomer eet ik het vaak in een salade maar deze keer maak ik gnocchi met tomatensaus. Ik heb er een vega gerechtje van gemaakt, maar je kan er gehakt of kip aan toevoegen hoor.


Shoarma salade

12 juni, 2017 Annemieke 0

shoarmasalade

Vorig jaar maakte ik al eens gyrossalade. Dit was heel erg makkelijk en lekker en heerlijk geschikt voor in de zomer. Nu is het tijd voor shoarma in plaats van gyros. De shoarmasalade is echt heel erg lekker en verantwoord en daar ben ik heel blij mee! Ik maak de shoarma salade met kip, maar je kan de salade ook maken met kant en klare shoarma uit de supermarkt, dat is nog makkelijker! Je kan de shoarmasalade zo eten met wat gebakken aardappeltjes. Maar je kan de shoarma salade ook in een pitabroodje of wrap eten.


Kip ketjap

6 juni, 2017 Annemieke 3

Kip ketjap

Als je dol bent op Chinees eten is dit zeker een gerechtje wat je gaat bevallen. Hoe chill is het als je het gewoon lekker makkelijk thuis kan maken. Deze kip ketjap maak je binnen mum van tijd thuis en is zo ontzettend lekker. Ik heb het gerechtje al 3 keer gemaakt sinds ik het 1,5 maand geleden voor het eerst maakte.


Gevulde paprika caprese

29 mei, 2017 Annemieke 3

 

Gevulde paprika caprese

Caprese is denk ik de meest bekende combinatie die er bestaat. Tomaat, mozzarella en basilicum. Elke menu kaart heeft wel iets met caprese, en terecht! Het is echt wel een hele lekkere combinatie. Tijd om er een paprika mee te vullen. Lekker en gezond! Je kan de gevulde paprika caprese eten met wat rijst, maar gebakken krieltjes kan ook.


Carpaccio pastasalade

18 mei, 2017 Annemieke 2

Carpaccio pastasalade

Deze carpaccio pastasalade past ideaal bij dit weer. Het is nu namelijk lekker warm, en waarschijnlijk herken je het wel dat je dan absoluut geen zin hebt om boven het fornuis te hangen. Ook heb ik dan eerlijk gezegd helemaal geen zin in warm eten, want daar krijg je het dan nog weer warmer van. Deze salade maak je echt in een mum van tijd en je hebt weinig fornuis nodig!


Tandoori wraps

16 mei, 2017 Annemieke 0

kip tandoori wraps

Heb je wel eens kip tandoori gegeten met rijst? Dan weet je dat het hele lekkere kruiden zijn. Op het station in Groningen kocht ik vroeger bij de broodzaak regelmatig een broodje kip tandoori. Dat vond ik zo ontzettend lekker! Ik zag laatst in de supermarkt een pakje staan voor kip tandoori wraps! Ik heb het pakje nog niet uitgeprobeerd, maar was meteen geïnspireerd om het zelf te gaan maken. Super lekker, makkelijk en ook nog gezond!


Lasagne met kipgehakt

14 mei, 2017 Annemieke 0

Lasagne met kip

Wij zijn echt dol op pasta’s en lasagne’s. Toch ben ik op zoek naar een iets meer verantwoorde lasagne. Eentje waar ik mij minder schuldig over hoef te voelen. Nou, die heb ik gemaakt een lasagne met kipgehakt, groente en minder kaas.  Het was zo ontzettend lekker. Ik zeg nog steeds niet dat je dit super ”gezond” is, maar het is wel een iets meer verantwoorde lasagne.


Truffel aardappeltjes

8 mei, 2017 Annemieke 0

Truffel aardappeltjes

Ik heb dus echt een soort van truffelverslaving. Ik ben dol op truffelmayonaise en doe  het overal bij en op. Ik kan ook niet echt omschrijven waar het naar smaakt. Ik moet dus eerlijk zeggen dat ik het bijna iets weg vindt hebben van mosterd maar dan nog 100 keer lekkerder. Ik was dus vorige week bij de Xenos en ik kocht daar truffelolie (no spon) Deze olie met de smaak van truffels kost maar 2 euro! Wat echt super goedkoop is! Ik ga dus helemaal los met de truffelolie! Te beginnen met deze truffel aardappeltjes.


Turkse pizza met kip

7 mei, 2017 Annemieke 2

Turkse pizza met kip

…en avocado, haha. Ik maak al heel lang deze Turkse pizza’s. We eten het heel vaak in het weekend en vinden het allebei heel erg lekker. Ik vind het heel erg leuk om hiermee te variëren en dit receptje wil ik je dan ook niet onthouden, er zit namelijk heel veel groente in en door het kippengehakt is deze Turkse pizza ook wat gezonder. Voorlopig blijf ik de Turkse Pizza lekker zo maken.


Stoofpotje met kikkererwten

6 mei, 2017 Annemieke 0

stoofpotje met kikkererwten

Ik hou enorm van stoofpotjes. Het is makkelijk, snel en je hebt er weinig omkijken naar. Dit stoofpotje met kikkererwten is ideaal voor door de weeks als je geen zin hebt om te koken na het werken (story of my life) maar toch iets gezonds wil maken en zonder vlees. Ja, ja. Ik probeer nu 1 a 2 dagen in de week geen vlees te eten (ondanks dat ik wel af en toe protest krijg van Nico). Het is beter voor jezelf, beter voor je portemonnee en beter voor het milieu. Dus je zal ook wat vaker vega gerechten hier gaan vinden. Natuurlijk kan je wel vlees als je dat wel graag wil maar Nico vond het wel erg lekker! Daar ben ik heel blij mee, nu weet ik zeker dat het vaker op tafel gaat staan.