Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Geplaatst op 17 september 2017

Geplaatst op 15 september 2017

Geplaatst op 12 september 2017

Geplaatst op 21 augustus 2017

Chocolade kokos balletjes

chocolade kokos balletjes
Het is tijd voor weer een keer een gezonde snack! Ik moet nog op vakantie en wil natuurlijk wel een beetje shinen in mijn bikini. Daarom maakte ik gezonde chocolade kokos balletjes. Het is echt heel makkelijk te maken en ook heel snel. Ik zou ze niet allemaal in 1 keer op eten maar echt in plaats van dat je anders bijvoorbeeld een reep chocola zou eten. Ik geef ook meteen toe dat ik het niet net zo lekker vind als een reep chocola…maarja,  wat is wel lekkerder dan en reep chocola?! Ik vind ze echt verrassend lekker en weet zeker dat ik deze vaker ga maken. Ik hou ontzettend van snacks die gezond zijn, maar zo niet smaken. Daar is dit een goed voorbeeld van.

Chocolade kokos balletjes

Dit heb je nodig:

  • 30 gram cacaopoeder
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 120 gram dadels
  • 2 eetlepels gram geraspte kokos

Zo doe je het:

  1. Week de dadels even een kwartiertje in wat water zodat ze wat zachter worden.
  2. Snijd de dadels dan tot de helft in en verwijder de pit. De dadels zijn wat plakkerig.
  3. Meng de dadels met de pindakaas en cacaopoeder in een hakmolen (staafmixer).  Mix dit goed door. Als het goed is ontstaat er een soort van deegbal.
  4. Maak je handen vochtig en maak dan kleine balletjes. Zorg ervoor dat de balletjes groot genoeg zijn om in 1 keer in je mond te stoppen. Dat eet namelijk wel zo prettig.
  5. Rol de balletjes door een bakje geraspte kokos.
  6. Klaar zijn de chocolade kokos balletjes. Je kan ze meteen opeten en je gaat hier echt blij van worden:).

Tip: liever geen kokos? Vervang de kokos dan voor een extra laagje cacao of sesamzaadjes. Heb je liever geen pindakaas? Vervang de pindakaas dan voor andere notenpasta’s (bijvoorbeeld amandelnotenpasta).
oohja: en wist je dat je dadels heeel goedkoop bij de action kan kopen?

chocolade kokosballetjes

Eetsmakelijk<3

2 reacties

  1. Corine

    Hoi Annemieke,
    Ik zag je recept (en je blog) via lekker en simpel. Ben begonnen met E-nummer vrij en zoveel mogelijk suikervrij eten en snoepen. Ik heb je balletjes vanmorgen gelijk gemaakt. Zelf had ik nog geen honger, maar ukkie van drie proefde er één en zeurde om nog één. Dus deze houden we erin.
    Bedankt!



Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *