Het is weer tijd voor een lekker en goedkoop recept. Het was weer even puzzelen maar het is weer gelukt. Er gaat niets boven een lekker bordje pasta. Het smaakt heerlijk en is lekker snel klaar. Ideaal voor als je weinig tijd hebt om te koken.

Dit heb je nodig voor 2 personen:
1 zak pasta penne (0,60 Lidl)
1 kipfilet (1,72 Jumbo)
180 gram sperziebonen (0,80 Jumbo)
1 blik tomatenblokjes (0,42 Jumbo)
1 zakje rucola melange (met 35% korting gekocht 0,45 Lidl)
Overige ingrediënten:
2 tenen knoflook
0,5 eetlepel oregano (of Italiaanse kruiden)
peper & zout
Totaal: €  3, 97

Zo doe je het:
1. kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en snijd de knoflookteentjes fijn.
3. Maak de sperziebonen schoon en kook ze ongeveer 3 minuten. Giet ze dan af.
4. Doe wat olijfolie of boter in de pan en bak de kipfilet gaar.
5. Doe de knoflook, tomatenpuree  en de helft van de oregano (of Italiaanse kruiden) erbij. laat even een minuutje bakken.
6.  Doe dan ook het blik tomatenblokjes erbij. Laat ook dit een paar minuutjes mee bakken.
7. Voeg dan ook de sperziebonen toe, de oregano (of Italiaanse kruiden) en breng verder op smaak met peper en zout.
8. Serveer de pasta met de rucola melange.

Eetsmakelijk <3