Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 26 februari 2018

Geplaatst op 20 februari 2018

Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Gnocchikaasschotel uit de oven

Gnocchikaasschotel uit de oven

Ik ben zelf dol op gnocchi. Alleen dan niet gekookt, maar gebakken. Er komt dan een krokant laagje om heen en dat is echt heerlijk! Deze gnocchikaasschotel uit de oven is met pesto, groenten en veel kaas! Ideaal ook voor als je niet zo veel tijd hebt om te koken, en je hebt niet veel ingrediënten nodig!

voor 2-3 personen- 30-40 minuten

Gnocchikaasschotel uit de oven

Dit heb je nodig:

  • 1 pak gnocchi
  • 1 aubergine of courgette
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 1 bol mozzarella
  • paar blokjes witte kaas (optioneel)
  • parmezaanse kaas
  • rode pesto

Gnocchikaasschotel uit de oven

Zo doe je het: 

  1. verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de ui, aubergine en tomaat in stukjes.
  3. Doe olijfolie in de pan en bak de gnocchi rondom bruin, doe dan ook de ui en aubergine erbij en laat even bakken zodat de vocht verdwijnt uit de aubergine. Anders wordt de ovenchotel te nat.
  4.  Doe 2 eetlepels pesto en wat Itaiaanse kruiden + zout en peper bij de gnochhi en zet het vuur uit. Doe nu ook de tomaat door het mengsel.
  5. Schep de gnocchi in de ovenschaal, en garneer het geheel met wat witte kaas, parmezaansekaas en mozzarella.
  6. Schuif de gnocchikaasschotel in de oven voor 10-15 minuten.

Gnocchikaasschotel uit de oven

Gnocchikaasschotel uit de oven

Gnocchikaasschotel uit de oven

Eetsmakelijk <3

 

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *