Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 26 februari 2018

Geplaatst op 20 februari 2018

Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Home made pindasoep

SONY DSC

Hi! Tijd voor een soepje! Ik maak eigenlijk bijna nooit soep. Dat eten we namelijk bijna standaard elke zondag bij onze ouders. Toch leek het mij wel erg leuk om een keer een niet standaard soepje te maken. Ik maakte een pindasoep. Lekker joh! (en nee, dat smaakt niet naar verdunde satésaus).
Er gaan super veel lekkere kruiden in en je kan zelf lekker variëren met groenten. Het leuke van soep is dat als je wat over hebt je het de volgende dag even verwarmd en je hebt tussen de middag ook een lekker bakje soep of als voorafje bij het avond eten. Serieus! I love soep!

Voor 4 personen 
Dit heb je nodig: 
1,2 liter kippen of groente bouillon
4 eetlepels pindakaas (beetje naar smaak)
3 theelepels korianderpoeder
handje verse peterselie
rode peper
prei
ui
2 tenen knoflook
theelepel chillipoeder
Bosuitje
1 aardappel (voor de binding)
300 gram kipfiletblokjes

Zo doe je het:
1. Snijd het uitje, knoflook en rode peper fijn en bak het in wat olie in de pan waar je de soep in gaat maken.
2. Snijd de prei en de aardappel in kleine stukjes. Als het uitje een beetje glazig is geworden kan de aardappel en de prei erbij (He, dat rijmt!)
3. Blus het geheel af met de bouillon en doe de kipblokjes in het water. Laat de kip garen in kokend water voor ongeveer 10 minuten.
4. Doe nu de pindakaas erbij. Proef tussen de 2e,3e en 4e pindakaas lepel even of je vindt dat er meer bij moet. Smaken verschillen tenslotte.
5. Als de pindakaas gesmolten is doe je de kruiden erbij.
6. Nu ga je de soep pureren met een staafmixer zodat het lekker 1 geheel wordt.
7. Snijd nu het bosuitje in ringetjes en doe dit door de soep heen. Ik vind het namelijk wel lekker als er wat groenten in de soep zit.
8. als je het lekker vindt kun je nog wat ongezouten pinda’s roosteren in een koekenpan, en deze door de soep doen als je de soep serveert. Jammie!

SONY DSC

Eetsmakelijk <3

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *