Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 26 februari 2018

Geplaatst op 20 februari 2018

Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Humus met zongedroogde tomaten

IMG_4833

I loveeee dippen! Helaas zit er vaak een groot nadeel aan dipjes! Ze zijn meestal niet bepaald gezond. De basis van veel dipjes is namelijk mayonaise. Ik heb de oplossing gevonden voor iedereen die van dippen houdt: humus! Het is namelijk gemaakt van kikkererwten met van alles en nog wat er doorheen! Kikkererwten zijn super gezond en zitten bordervol vezels!  Is het dan minder lekker?  Echt niet! Nog sterker het is echt heerlijk en ook nog eens in 5 minuten gemaakt!

Je kan het met van alles eten: met verschillende soorten brood (turksbrood, pitabrood, boterhammen), met soepstengels en zelfs met groenten (wortel, paprika, komkommer). Er zijn oneindig veel varianten voor humus. Ik ga je laten laten zien hoe ik humus het liefst eet.

Dit heb je nodig voor 1 schaaltje hummus:
200 gram kikkererwten (uitgelekt)
4 eetlepels uitlekvocht van de kikkererwten
Sap van ongeveer ¼ citroen
1 eetlepel tahin
2 teentjes knoflook
3 theelepels Cayenne peper
1 theelepel komijnpoeder
Handvol zongedroogde tomaatjes
Zout
Eventueel extra: Paprikapoeder en olijfolie

Zo doe je het:
Eigenlijk is het heel simpel! Doe de bovenstaande ingredienten in de keukenmachine of pureer het met de staafmixer 5 tot 10 minuten tot een glad en luchtig mengsel.  Het is wel belangrijk dat je tussendoor even proeft en bedenkt wat je er eventueel nog bij wil. Smaken verschillen tenslotte:). Als je van nog wat extra pit houdt kun je er nog voor kiezen om er wat chillipoeder doorheen te doen. Tenslotte eindig je met wat paprika poeder en eventueel wat olijfolie over de humus heen.

IMG_4819

IMG_4822

Zo gebeurt, gezond en heel lekker! Wat ook wel leuk is om te weten is dat het veel goedkoper is om het zelf te maken dan in de winkel te kopen! Leuk bijkomend voordeeltje.

IMG_4843

Eetsmakelijk <3

 

1 reactie


Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *