Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Geplaatst op 17 september 2017

Geplaatst op 15 september 2017

Geplaatst op 12 september 2017

Geplaatst op 21 augustus 2017

Kaas ui brood

Kaas ui brood

Ik heb echt een zwak voor alles waar kaas ui voor staat. Eerder maakte ik dan ook al snelle kaas ui rolletjes. Ik word daar zo blij van. Zo ook van dit heerlijke kaas ui brood. Kaas ui brood is makkelijk te maken en het hele huis ruikt echt zo lekker!! Ongelofelijk! Op het deeg voor het kaas ui brood smeer ik altijd een laagje crème fraîche. Daar wordt het heerlijk smeuïg van. Lekker voor bij de soep, als lunch of snack.
1 uur – voor 1 groot kaas ui brood (3-4 personen). 

Kaas ui brood

Dit heb je nodig:

  • 250 gram bloem
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 130 ml. lauw warm water
  • 1 theelepel honing (of suiker)
  • 5 gram zout
  • 2 grote uien
  • 30 gram zachte (room)boter
  • 200 gram geraspte kaas
  • crème fraîche

Zo doe je het:

  1. Doe de bloem in een kom.
  2. Doe de boter, gist, honing en het lauw warme water bij de bloem in de kom. De honing is om de gist te voeden van het deeg. Het deeg gaat er niet zoet van smaken maar zorgt ervoor dat de gist extra goed gaat werken.
  3. Meng alles met je handen tot een deeg.
  4. Doe dan het zout erbij en kneed het deeg minstens 5 minuten.
  5. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het 30 min rijzen.
  6. Snijd intussen de uien in halve ringen en verwarm de oven voor op 180 graden.
  7. Na een half uurtje kan je het deeg gaan gebruiken. Kneed eerst het lucht uit het deeg. Bestrooi dan wat bloem op het aanrecht en op de deegroller en rol het deeg uit tot een rechthoek.
  8.  Leg de deegplak op een bakplaat met bakpapier.
  9. Smeer het deeg eerst in met een dun laagje crème fraîche.
  10. Verdeel nu de uien en de geraspte kaas over het deeg heen. Zorg ervoor dat de uien goed bedekt zijn met de kaas. Dat zorgt ervoor dat de uien op het kaas ui brood niet zullen verbranden.
  11. Bak het kaas ui brood in de oven tot het mooi goud bruin is. Dat duurt ongeveer 20-25 minuten.

Tip: Wil je het kaas ui brood er feestelijker uit laten zien? Vervang dan 1 witte ui voor 1 rode ui.

Kaas ui brood

Eetsmakelijk <3

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *