Kip Schnitzels
Soms is het leuk om net even wat meer je best te doen dan anders. Meestal vind ik het heel leuk om zaterdagavond wat meer uit te pakken. Het is dan toch weekend en bij weekend hoort lekker eten. Kip schnitzels zijn heel makkelijk te maken, en super maar dan ook echt super lekker! Lekker met een salade en wat gebakken aardappeltjes en een lekkere saus. Ik laat je zien hoe je heel makkelijk kip schnitzels kan maken.
Voor 2 grote kip schnitzels – 20 minuten
Kip schnitzels
Dit heb je nodig:
- 2 kipfilets
- 1 ei
- Kruiden die je lekker vindt (paprikapoeder, cajunkruiden, Italiaanse kruiden).
- …paneermeel
- olijfolie of boter om in te bakken
Zo doe je het:
- Pak wat plasticfolie en iets zwaars om mee te slaan. Denk bijvoorbeeld aan een koekenpan of een deegroller. Leg 1 kipfilet op een stukje plasticfolie. Leg een ander stukje plasticfolie op de kipfilet en begin er op te slaan met een zwaar voorwerp, ik gebruik en deegroller. Sla tot de kipfilet helemaal plat is. Je hebt nu een soort van schnitzel zonder paneerlaag.
- Meng op een bord de paneermeel met de kruiden en pak een ruime kom. waarin je een ei losklopt.
- Haal de plat geslagen kipfilet eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel.
- Verwarm wat olie of boter in de pan en bak de schnitzel krokant. Zet het vuur niet te hoog, anders verbrand de buitenkant en is de binnenkant niet gaar.
Eetsmakelijk <3