Pastasalade
Een pastasalade kun je echt op een miljoen verschillende manier maken. Er bestaan dan ook een heleboel recepten. En terecht! een pastasalade is naast dat het gewoon heel lekker is ook nog eens goedkoop. Als ik er voor kies om een pastasalade te maken, maak ik meteen een hele bult zodat ik de volgende dag ook nog wat als lunch heb! Deze pastasalade maakte ik super snel omdat we super snel moesten eten, en het was een onverwacht succes! Echt wow! Super lekker en echt heeeeeeeeel makkelijk! Ook heerlijk voor bij de barbecue!
Voor 2 personen – 20 minuten
Pastasalade
Dit heb je nodig:
- 1/4 komkommer
- 2 handen kleine tomaatjes
- 1 rode paprika
- 200 gram pasta
- 1 bakje zure room
- Italiaanse kruiden
- Witte kaasblokjes in olie
- Zout en peper
Zo doe je het:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de pasta afkoelen.
- Ondertussen snijd je alvast de tomaten, paprika en komkommer. Doe dit in een kom.
- Haal wat wittekaasblokjes uit de olie en doe dit ook in de kom (snoep er lekker eentje op tussendoor, jammie).
- Doe 2 eetlepels zure room in een bakje. Maak het op smaak met Italiaanse kruiden en peper en zout.
- Doe de pasta bij de gesneden groenten en kaas. Doe nu ook de zure room door de pastasalade heen. Goed roeren en klaar is de super makkelijke pastasalade.
Eetsmakelijk <3