Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 26 februari 2018

Geplaatst op 20 februari 2018

Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Eetdagboek

20 augustus, 2015 Annemieke 0

Eetdagboek

Ik heb weer eens bijgehouden wat ik allemaal gedaan heb, en heb gegeten op woensdag 19 augustus. Nico heeft vakantie (Jeeeeeeeeeej) dus we doen lekker rustig aan.  We hebben niet heel veel plannen, we willen graag zwemmen in Dalen en moeten nog even langs de supermarkt.


Club sandwich

19 augustus, 2015 Annemieke 0

Club sandwich

Ik eet eigenlijk helemaal niet vaak brood tussen de middag, alleen om restjes broodbeleg op te maken, voor tosti’s of in dit geval voor de club sandwich. Club sandwich komt volgens mij officieel uit America en bestaat uit een stapelbrood met vleeswaren, wat groenten en een lekker sausje. Ik vond het hoog tijd om een keer een club sandwich te proberen. En je raad het misschien wel maar…oh oh oh wat is dit goooood en het duurt ongeveer net zo lang als het bakken van een eitje. Een club sandwich is echt ideaal voor in het weekend als lunch of zelfs als een licht diner.


Lasagne met pesto

18 augustus, 2015 Annemieke 0

Lasagne met pesto

 

Omdat wij echte pasta lovers zijn proberen wij bij elke soort pasta veel te variëren. Deze keer hebben wij lasagne aangepast. We maakte lasagne met pesto. Dat beviel zo goed! Dat ik dit echt eventjes moest delen. We hebben pesto bij de tomatensaus gedaan en in plaats van een ingewikkelde bechamelsaus gingen we gewoon voor een bakje crème fraîche. Makkelijk en snel. Even 20 minuten in de oven en klaar. Mocht je van plan zijn om weer een keer lasagne te gaan eten, raad ik je echt aan om deze lasagne met pesto te maken, hier word je namelijk heel blij van.


Noedelsoep

17 augustus, 2015 Annemieke 0

noedelsoep
Oehh.. Als ik noedelsoep hoor denk ik altijd aan die gekleurde pakjes voor €0,50 waar je water bij gooit, kruiden en klaar. Wat heb ik dat een tijdje veel gegeten zeg! En na een tijdje was ik er ook helemaal klaar mee en heb ik nooit meer zo’n pakje aangeraakt. Ik wilde graag een soepje maken en bedacht dat je noedelsoep ook heel makkelijk zelf kan maken, en lekker dat het is!!! Ik meen het! De pakjes zijn er niks bij! De soep is heerlijk als lunch in het weekend maar ook als avond eten met een lekker stokbroodje.


Chocolade kokos balletjes

14 augustus, 2015 Annemieke 2

chocolade kokos balletjes
Het is tijd voor weer een keer een gezonde snack! Ik moet nog op vakantie en wil natuurlijk wel een beetje shinen in mijn bikini. Daarom maakte ik gezonde chocolade kokos balletjes. Het is echt heel makkelijk te maken en ook heel snel. Ik zou ze niet allemaal in 1 keer op eten maar echt in plaats van dat je anders bijvoorbeeld een reep chocola zou eten. Ik geef ook meteen toe dat ik het niet net zo lekker vind als een reep chocola…maarja,  wat is wel lekkerder dan en reep chocola?! Ik vind ze echt verrassend lekker en weet zeker dat ik deze vaker ga maken. Ik hou ontzettend van snacks die gezond zijn, maar zo niet smaken. Daar is dit een goed voorbeeld van.


5 x tosti inspiratie

13 augustus, 2015 Annemieke 0

Tosti
Tosti’s! Wie wordt daar nou niet blij van. Je kan makkelijk restjes op maken, het is heel makkelijk en wie houdt er nou niet van een knapperig broodje met een zachte binnenkant? Omdat ik heel vaak heel veel verschillende tosti’s eet (ja, ook ik heb echt een zwak voor tosti’s) leek het mij leuk om wat inspiratie met jullie te delen. Hier deel ik 5 tosti’s waar ik gek op ben. Heb jij nog een ander lekker tosti recept? Laat het mij weten!


Bastogne roomijs

12 augustus, 2015 Annemieke 0

Bastogne roomijs
Zelf roomijs maken staat al super lang op mijn to do lijstje. Toch leek het mij best lastig, omdat je meestal als je zelf ijs maakt om het half uur moet roeren om ijskristallen te voorkomen. Best leuk, maar daar moet je wel net even zin in hebben. Na wat internetten kwam ik er hier erachter dat je heel makkelijk zelf roomijs kan maken zonder dat ik om het half uur hoef te roeren! Yes! Dat moet ik natuurlijk meteen proberen. Ik ging naar de winkel en bedacht wat voor roomijs ik zou gaan maken. Ik stuitte op Bastogne koekjes en werd echt helemaal gek! bastogne roomijs klinkt toch fantastisch?! Ik laat zien hoe je makkelijk zelf Bastogne roomijs maakt.


Pasta ovenschotel

10 augustus, 2015 Annemieke 0

Pasta ovenschotel
Ik vond het weer eens tijd voor een ovenschotel. I loveee ovenschotels omdat het altijd makkelijk is en ik alles al lekker kan opruimen als de ovenschotel in de oven staat. Scheelt weer een hoop afwas. Ik bedacht een heerlijke pasta ovenschotel met courgette. Dit was echt heerlijk. Door de tomatentapenade toe te voegen is de saus lekker anders dan anders. Deze pasta ovenschotel is ook geschikt voor als je iets meer haast heb, je kookt de pasta namelijk al voor. Ideaal, want ik heb ongeveer altijd haast.


Eetdagboek vrijdag 7 augustus

8 augustus, 2015 Annemieke 0

eetdagboek

Ik heb een keer een dagje bij gehouden wat ik eet. Leuk om sowieso te delen en goed voor mijzelf om te kijken wat ik er op een dag allemaal in prop. Ik was gewoon de hele dag thuis en had gepland om de hele dag met mijn blog bezig te gaan. Ik laat zien wat ik allemaal deed en daarbij eet!


Spaanse croissant rolletjes

8 augustus, 2015 Annemieke 0

Spaanse croissantrolletjes

Vorig jaar maakte ik al een keer deze kaas ui rolletjes. Dat was echt een enorm succes! Yes! Ik vond het hoogtijd voor een lekkere variant hierop. Ik ging voor Spaanse croissant rolletjes. Spaans door de paprika en de chorizo. Ik hou ontzettend van dit soort ‘broodjes’ en het is een keer wat anders dan een recept met bladerdeeg. Dit is heerlijk als bijgerecht/ lunch of als onderdeel van een snackdiner. Nico werd hier trouwens ook erg blij van:).


Kinder bueno milkshake

7 augustus, 2015 Annemieke 1

Kinder bueno milkshake
Oke, volgens mij loop ik een beetje achter de feiten aan. We zijn toch al echt een beetje aan het eind van de zomer en ik kom nog aan met ijs en milkshake recepten. Gelukkig ben ik nog niet helemaal te laat. Het is nog steeds best heel lekker weer. Ik had nog wat kinderbueno’s in de kast liggen, eigenlijk voor een ander recept maar toen ik een milkshake wilde maken en iets zocht wat er doorheen moest, kwam ik op een geweldig slim idee! Kinder bueno milkshake! Je hebt maar 3 ingrediënten nodig en wat smaakt er nou beter dan kinder bueno? Lekker drankje om de vakantie mee af te sluiten.


kip tikka masala

5 augustus, 2015 Annemieke 0

Kip tikki masala
Kip tikka watta? Kip tikka masala…een Curry uit India. Je kan deze vaak bestellen bij Indiase afhaaltentjes en het is dan ook super populair. In de supermarkt verkopen ze allerlei potjes waar de kip tikka masalasaus kant en klaar. Toch wou ik de kip tikka masala graag een keer proberen zelf te maken. Ik heb een potje bestudeerd en ben op onderzoek uit gegaan waar het precies uit bestaat. Ik wilde graag een wat makkelijkere variant maken met kruiden uit mijn keukenkastje. Dit is dus een soort van makkelijke kip tikka masala.Wat was dit smullen zeg!


Favoriete kookspullen

5 augustus, 2015 Annemieke 0

Keukenfavoriet

Er bestaan denk ik echt wel een  1000.000 keukenspullen. Kom alleen maar eens langs bij de Xenos of bij de Blokker en je raakt echt niet uitgekeken. Ik wil echt alles wel hebben wat daar ligt. Nou moet ik eerlijk zeggen dat lang niet alles echt heel handig is en sommige dingen niet zo goed werken. Toch heb ik al een aantal spullen gevonden waar ik echt niet meer zonder zou kunnen. Deze wil ik vandaag graag met jullie delen, ook leg ik uit waarom ze zo super handig zijn.


Pastasalade

4 augustus, 2015 Annemieke 0

Pasta salade
Een pastasalade kun je echt op een miljoen verschillende manier maken. Er bestaan dan ook een heleboel recepten. En terecht! een pastasalade is naast dat het gewoon heel lekker is ook nog eens goedkoop. Als ik er voor kies om een pastasalade te maken, maak ik meteen een hele bult zodat ik de volgende dag ook nog wat als lunch heb! Deze pastasalade maakte ik super snel omdat we super snel moesten eten, en het was een onverwacht succes! Echt wow! Super lekker en echt heeeeeeeeel makkelijk! Ook heerlijk voor bij de barbecue!


Oreo ijskoffie

31 juli, 2015 Annemieke 2

Oreo ijskoffie

Joehoee het is weer tijd voor een filmpje! Ik hou van filmpjes! Deze keer een Oreo ijskoffie. Dit is echt zooo lekker! En ook precies op tijd want morgen wordt het weer flink warm. Ik heb al heel wat ijskofiie’s gehad maar er gaat toch niks boven zelfgemaakte ijskoffie. Oke, misschien starbucks uitgezonderd. Ik maakte het dus deze keer met Oreo maar je kan het ook met hazelnootsiroop/ caramelsiroop doen, of andere koekjes die je lekker vindt. Laat de chocoladesaus dan weg. Bekijk het filmpje voor de bereidingswijze.


Lunchwrap

30 juli, 2015 Annemieke 0

Lunchwrap

It’s a wrap! En jawel, een lunchwrap. Ik denk dat ik sowieso minstens 1 keer per week een lunchwrap eet! Het is ideaal om wat restjes op te maken, het is super lekker en het is gewoon makkelijk. Deze lunchwrap is gevuld met een tomatentapenade, kipfilet en wat groenten. Wist je dat je een lunchwrap ook heel makkelijk mee kan nemen naar je werk? Oprollen folie erom en in de broodtrommel.


food tips

30 juli, 2015 Annemieke 1

Foodtips

Food tips! Daar kunnen we natuurlijk niet genoeg van krijgen. Sinds koken tot een van mijn grootste hobby’s behoort, ben ik natuurlijk tegen behoorlijk wat dingen aangelopen. Zo vind ik het altijd super irritant dat ik sla bijna niet kan bewaren omdat het meteen bruin wordt, of heb ik een taartbodem helemaal verkeerd doorgesneden en kon de taartbodem regelrecht te prullenbak in, en nog maar te zwijgen over het kloppen van slagroom waar ik zooo een lamme arm van krijg dat ik mijn arm een half uur niet meer voel (grrrr, de frustratie!).  Nu heb ik hier een aantal oplossingen voor die ik graag met jullie deel. Daarom hier 5 food tips die je leven in de keuken echt een stuk makkelijker maken.


Honing Mosterd wrap

29 juli, 2015 Annemieke 1

honing mosterd wrap

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar overal waar honing mosterd voor staat val ik als een blok voor. Wat een heerlijke combinatie zeg. Het pittige van de mosterd en het zoete van de honing! Pure perfectie. Daar moet ik natuurlijk wat mee. Ik had weer eens zin in lekkere wraps en besloot een honing mosterd wrap met kip te eten. Het resultaat is verbluffend lekker! De honing mosterd wrap is trouwens ook nog eens super snel klaar en je hebt echt niet veel nodig! Binnen 20 minuten staat deze honing mosterd wrap op tafel.


Kipkerrie met aardappel

27 juli, 2015 Annemieke 0

Kipkerrie met aardappel

Kipkerrie met rijst is echt een van mijn favoriete gerecht voor de door de weeks. Het is namelijk gewoon super snel en klaar en het is gewoon super lekker. Toch heb ik wel eens dat ik een gerecht zo vaak eet, dat ik er een beetje klaar mee ben en dan een variatie probeer te bedenken. Deze keer kwam ik op het idee om kipkerrie met aardappel te maken, en die variatie slaagde! Het is nu toch een iets ander gerecht door de aardappel en even makkelijk en lekker. Lees gauw verder hoe ik de kipkerrie met aardappel maak.


Mexicaanse rijstschotel

25 juli, 2015 Annemieke 0

Mexicaanse rijstschotel
Zin in een lekker gerecht met rijst maar ben je even helemaal inspiratieloos? Ga dan eens voor de Mexicaanse rijstschotel. Dit is echt een ontzettend makkelijk gerecht, en ook nog eens Mexicaans (yeah, i loveee Mexicaans!). Nico is ook echt dol op deze Mexicaanse rijstschotel. Als hij thuis komt vanuit zijn werk en hij ruikt dat ik dit maak komt hij mij altijd even net wat enthousiaster begroeten. Wat wil je ook met van die lekkere chippies erbij! Try it!