Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 24 juni 2017

Geplaatst op 22 juni 2017

Geplaatst op 14 juni 2017

Geplaatst op 12 juni 2017

Geplaatst op 6 juni 2017

Geplaatst op 29 mei 2017

Geplaatst op 18 mei 2017

Italiaanse kipflapjes

13 maart, 2017 Annemieke 0

italiaanse kipflapjes

Heb ik al eens gezegd dat ik eigenlijk dol ben op bladerdeeg?! Ik ben er namelijk echt gek op! Frikadelbroodjes, kaasbroodjes, saucijzenbroodjes kom maar op! Kan ik elke dag wel eten (doe ik niet hoor). Ik was opzoek naar een snack voor bij de soep, en wilde graag zelf iets maken. Dus maakte ik zelf Italiaanse kipflapjes! Super lekker, super makkelijk en heerlijk geschikt als snack, lunch, hapje op een feestje, of gewoon lekker bij het avond eten met een salade en wat gebakken krieltjes.


Food favorieten #1

11 maart, 2017 Annemieke 0

food favourites

Er zijn een hoop producten waar ik echt gek op ben en die vaak in de koelkast staan. Ik denk dat iedereen dat wel herkent. Nu moet ik dus wel eerlijk zeggen, het verschilt nogal per periode. Omdat in mijn leven een hoop om eten draait probeer ik een hoop uit!  Het leek mij leuk om te laten zien wat deze periode mijn foodfavorieten zijn. Het is een nieuwe categorie die af en toe terug zal komen. Niks wat je hier in ziet is gesponsord of heb ik opgestuurd gekregen. Allemaal zelf gekocht en enthousiast over!


Gevulde zoete aardappel

10 maart, 2017 Annemieke 0

Gevulde zoete aardappel

Hoewel ik gevulde zoete aardappel eerder niet echt kon waarderen, vind ik het nu eigenlijk heel lekker! Gewoon iets waar ik even aan moest wennen denk ik! Vooral gevulde zoete aardappel! Deze zoete aardappel is gevuld met kip, paprika, broccoli, een beetje gecheat met wat kaas en een zelfgemaakt yoghurt knoflooksausje. Het sausje maakt de gevulde zoete aardappel echt helemaal af! Dit gevulde zoete aardappel recept is geinspireerd op het gevulde zoete aardappel recept van Oh My Foodness!


Broodje ham met uiensalade

9 maart, 2017 Annemieke 1

Broodje ham met uiensalade

Broodje ham met uiensalade is denk ik een van de eerste recepten die ik van internet haalde en voorstelde aan mijn moeder om een keer thuis te gaan maken. Dat is denk ik echt zon 10 jaar geleden, en ik haalde het recept van ah.nl. Inmiddels eten we het nog steeds af en toe maar kon ik het op de webiste van de ah niet zo 1 2 3 meer vinden. Ik heb het recept wat meer uitgebreid. Het is echt super lekker, en ook makkelijk. Lekker bij een kommetje soep, of gewoon als lunch. Misschien is dit broodje met ham en uiensalade niet echt een recept te noemen, maar meer een soort van inspiratie. Toch ben ik dol op lekkere belegde broodjes en wilde ik je
dit broodje niet onthouden.


Kaas ui quiche

8 maart, 2017 Annemieke 0

Kaas ui quiche

Quiche eet ik eigenlijk pas sinds een aantal jaar. Tegenwoordig kan je het overal eten en krijg je het ook vaak overal bij. Ik vond het altijd al lekker, maar toen ik zelf de bodem van de quiche ging maken, was ik echt helemaal om. Natuurlijk kan je kiezen voor hartige taartdeeg of zelfs bladerdeeg. Als je een drukke dag hebt, zou ik dat zeker doen! Maar als je ietsje meer de tijd hebt is het echt de moeite waard! Je kan een quiche heel makkelijk een dag of middag van te voren maken! Lekker makkelijk! Vandaag deel ik een kaas ui quiche, want wie houdt er nou niet van kaas ui?


Pasta carbonara

7 maart, 2017 Annemieke 0

Pasta carbonara

 

Pasta Carbonara is best een afgezaagd gerecht, maar ik moet daarbij dus eerlijk bekennen dat ik dit nog NOOIT gegeten heb. Oke, misschien wel een keertje uit een pakje. Dat was geen succes! Bij het maken van pasta carbonara gebruik je rauwe eieren en dat spreekt mij eigenlijk absoluut niet aan en het leek mij saaai. Maarja, ik eet ook tiramisu, aioli en advocaat. Dat is ook allemaal rauw ei en smaakt niet naar ei. Dus vond ik het tijd om pasta carbonara echt een keertje te proberen, en dan helemaal zelf gemaakt, en dan ook echt op de manier hoe het hoort! En dat was lekker! Super veel smaak (wat ik niet verwachte) en nee je proeft geen ei.  Wel geef ik er een twist aan door wat groente toe te voegen, dat vind ik namelijk wel echt heel lekker.


Tiramisu truffels

6 maart, 2017 Annemieke 0

tiramisu truffels

Tiramisu is denk ik echt het lekkerste toetje ooit wat mij betreft. Het sprak mij vroeger nooit aan, maar toen ik een paar jaar geleden voor het eerst een hapje nam, was ik echt helemaal om. Wat is dat lekker zeg! Tijd om een lekkere variatie te maken waardoor je tiramisu niet alleen meer als toetje hoeft te eten, maar gewoon lekker bij de thee. Ik maak tiramisu truffels. Het is helemaal niet moeilijk, maar het kost wel behoorlijk wat wachttijd!


kipballetjes in tomatensaus

3 maart, 2017 Annemieke 0

kipballetjes in tomatensaus

Kipballetjes in tomatensaus eten wij regelmatig! Tot een paar jaar geleden gebruikte ik eigenlijk nooit kippengehakt. Het is iets minder smeuig dan rundergehakt. Dit heeft er mee te maken dat het natuurlijk veel minder vet is, maar daarom absoluut niet minder lekker! Vooral als je lekkere kruiden gebruikt. Als ik dit maak, gebruik ik altijd een andere kruidenmix. Deze keer gebruikte ik ras el hanout wat er een Oosterstintje aan geeft, maar ik gebruik ook vaak cajunkruiden. Ik vind het beide even lekker, maar het is maar net waar je zelf van houdt! Experimenteer er maar mee!


Appel roostaart

2 maart, 2017 Annemieke 0

appel roostaart

Tijdens het boodschappen doen loop ik soms even langs wat magazines. Mijn aandacht werd meteen getrokken toen ik de appel roostaart foto in een magazine zag. Ik bekeek het recept, maar vond het veel te veel werk. Na wat research en wat aanpassingen heb ik er toch nog een recept van kunnen maken en met heel erg veel plezier gemaakt! Is deze appel roostaart geen plaatje?


Kip pesto salade

26 februari, 2017 Annemieke 0

Kip pesto salade

Deze kip pesto salade kwam tot stand doordat ik nog een potje pesto in de kast had, en de dressing die ik wilde gebruiken voor de salade ”kwijt”was. Ja, echt! Ik kon de dressing die ik wou gebruiken nergens vinden! Ik maakte zelf een pesto yoghurt dressing en dat was super lekker! Als je echt van pesto houdt, wordt deze kip pesto salade zeker een favoriet.


Kip pizzaiola

24 februari, 2017 Annemieke 0

Kip pizzaiola

Ik was laatst bij iemand op visite en zij vertelde dat ze kip pizzaiola ging eten. Ze zei: ” dat is gewoon kipfilet in pizzasaus”. Dat vond ik toch wel heeel erg lekker klinken en ik besloot het een avond daarna ook te maken! Wel op mijn eigen manier en het resultaat is heeerlijk, en ook nog eens super simpel! Deze kip pizzaiola staat in een halfuurtje op tafel, en je kan er zelf nog aantoevoegen wat je lekker vindt! Denk aan champignons, ham en/of salami. Hoe meer je toevoegd hoe meer je een pizza idee krijgt natuurlijk!


cheesecake cookies

14 februari, 2017 Annemieke 0

Cheesecake cookies

Ik bak eigenlijk vrijwel nooit koekjes. Ik weet helemaal niet waarom, want het kost veel minder tijd dan een taart, het hele huis gaat er lekker van ruiken en je kan ze in een afgesloten trommel wel een week goed bewaren! En even serieus..Hoe lekker zien deze cheesecake cookies eruit?! Het zijn ook niet zomaar cheesecake cookies, maar oreo cheesecake cookies! Heb ik je al genoeg overtuigd dat je deze gewoon moet gaan maken?!


Stroopwafeltaart

13 februari, 2017 Annemieke 0

stroopwafeltaart

Stroopwafels zijn denk ik echt de lekkerste Nederlandse koekjes die er zijn en ik heb er voor mijn blog gek genoeg nog helemaal niks mee gedaan. Ik ken ook helemaal niemand die niet van stroopwafels houdt. Tijd om dit heerlijke koekje te verwerken in een taart: de stroopwafeltaart. Wel een lekkere makkelijke variant natuurlijk met weinig ingrediënten.


Dagboek 9 februari

12 februari, 2017 Annemieke 0

Hoi, daar ben ik weer. Het was eventjes stil, dat komt omdat ik dus bezig met wat nieuwe dingen. Wat super leuk is, maar ook flink tijd kost! Omdat ik ook geen eetdagboek vorige week gemaakt heb. Heb ik weer een dagje tot in detail op foto vastgelegd. Aankomende maandag komt ook geen dagboek online, ik hoop vanaf volgende week de eetdagboeken weer te kunnen plaatsen. Misschien dat ik van volgende week donderdag nog een extra dagboek maak!


Kip Jambalaya

1 februari, 2017 Annemieke 0

Kip jambalaya

Kip jambalaya had ik echt nog nooit van gehoord, tot ik weer eens in de supermarkt met m’n ziel onder m’n arm liep te bedenken wat ik nou weer moest eten. Ik zag het pakje, bekeek de ingredienten en kreeg ontzettend veel zin om het zelf te maken. Ik ben namelijk dol op chorizo. Kip jambalaya is een (zuid) Amerikaans recept! Het resultaat was super lekker, en het is ook nog lekker makkelijk!


SLK eet…3

30 januari, 2017 Annemieke 0

Oke, ik twijfelde of ik dit nog wel online ging zetten omdat het een beetje saai is. Ik was ziek, en heb niet zoveel gegeten. Toch heb ik wel wat foto’s gemaakt dus deel ik het toch maar. Inmiddels voel ik mij weer helemaal top en ben ik weer lekker aan het eten. Kijk mee wat ik vorige week at/gedaan heb.


Vieze pakjes en zakjes

25 januari, 2017 Annemieke 1

vieze pakjes/zakjes

Vorige week liet ik de pakjes en zakjes zien, die ik wel eens eet. Nu zijn er ook een hoop pakjes en zakjes die ik eigenlijk helemaal niet lekker vindt. Eigenlijk zelfs wel veel. Het is natuurlijk een mening en smaak. Ik ben echt een zeurder wat betreft eten.  Het kan zijn dat jij het wel lekker vindt, dat is helemaal prima. Ik heb niks tegen pakjes en zakjes. Ik voel mij alleen prettiger bij alles zelf maken.


Couscous met tomaat

24 januari, 2017 Annemieke 0

couscous met tomaat

Om  te beginnen is het een hele grote stap voor mij dat ik weer iets maak met couscous. Ongeveer 10 jaar geleden vond ik dit namelijk heel erg lekker, maar werd ik een keer behoorlijk ziek (overgeven) nadat ik dit gegeten had. En dus wou ik dit eigenlijk niet meer eten! Wie kent dit verschijnsel? Nu, 10 jaar later, was het tijd om mij hier overheen te zetten. Ik maakte couscous met tomaat en ik vond het lekker! En heel makkelijk! Prima gerechtje voor door de weeks!


SLK eet… #2

23 januari, 2017 Annemieke 0

Slk eet

 

Nou ik heb weer een overzichtje gemaakt van de afgelopen week. Ik moet zeggen dat het goed bijhouden van het eten nog even wennen is, evenals het maken van de foto’s. Ik had een vrij rustig weekje. Dit komt onder andere omdat ik weinig afspraken had, en ziek was/ben. Kijk maar mee.


Thee tag

22 januari, 2017 Annemieke 0

tea tag

Als je mij al langere tijd volgt dan weet je 1 ding: en dat is dat ik helemaal dol ben op thee! Ik tap thee aan een stuk door de hele dag, vooral als ik thuis ben en als het koud is buiten! Wat is mijn favoriete thee? En welke thee vind ik echt helemaal niet lekker? Je gaat het vandaag ontdekken!