Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Geplaatst op 17 september 2017

Geplaatst op 15 september 2017

Geplaatst op 12 september 2017

Geplaatst op 21 augustus 2017

Rauwkostsalade

rauwkostsalade

In het weekend eten wij vaak gerechten waarbij we een rauwkostsalade serveren. Denk bijvoorbeeld aan nacho’s, hamburgers, kipsate, lasagne of natuurlijk bij de BBQ. Ik maak de rauwkostsalade altijd helemaal zelf, en eigenlijk ook bijna altijd op dezelfde manier. Deze salade is heel handig voor bij elk eten waar je een snelle en frisse salade bij wil serveren.

Voor 2 personen – 1o minuten

Rauwkostsalade

Dit heb je nodig: 

  • 1 kleine winterpeen
  • halve gele paprika
  • kwartkomkommer
  • rode ui
  • 1 tomaat
  • Sap van een halve citroen
  • scheutje olijfolie
  • Peper en zout (en eventueel wat peterselie)

rauwkostsalade

Zo doe je het:

  1. De bereiding is eigenlijk heel simpel: snijd alle groenten in hele dunne reepjes, en de ui in halve ringetjes.
  2. Doe alle groenten in een kom, besprenkel met een scheutje olijfolie, peper, en zout en het sap van een halve citroen.
  3. Doe er eventueel nog wat verse peterselie doorheen.
  4. Meestal maak ik de salade als eerst en terwijl ik de rest van het eten maak zet ik de rauwkostsalade in de koelkast zodat deze echt heel fris en lekker koud wordt.

rauwkostsalade

 

rauwkostsalade

Tip: Je kan de olijfolie en citroensap ook weg laten en in plaats daarvan Griekse yoghurt toevoegen.

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *