We loveee Mexicaans en dat kan je ook wel zien de komende tijd want er komen een hoop Mexicaanse maaltijden online. Waaronder deze Mexicaanse oven wraps ! Wij zijn allebei dol op wraps, we eten ze dan ook sowieso elke week. Niet elke week op dezelfde manier natuurlijk, wel bijna altijd anders. Behalve deze wraps, die hebben we nu binnen 3 weken al 2 keer gegeten omdat we het allebei zo lekker vinden, en omdat ik het makkelijk te maken vind. Ik maak er een soort van snelle guacemole bij, want wat is een Mexicaanse wrap zonder avocado?? Voeg natuurlijk nog dingen toe als je dat graag wil.
Zin in een lekker gerecht met rijst maar ben je even helemaal inspiratieloos? Ga dan eens voor de Mexicaanse rijstschotel. Dit is echt een ontzettend makkelijk gerecht, en ook nog eens Mexicaans (yeah, i loveee Mexicaans!). Nico is ook echt dol op deze Mexicaanse rijstschotel. Als hij thuis komt vanuit zijn werk en hij ruikt dat ik dit maak komt hij mij altijd even net wat enthousiaster begroeten. Wat wil je ook met van die lekkere chippies erbij! Try it!
hmm ik houd van de Mexicaanse keuken. Chili con carne hoort daar natuurlijk bij. Ik vind het erg lekker. Het recept is gebaseerd op het recept van Jamie Oliver maar ik heb het een beetje aangepast tot iets van mijzelf.
Taco’s zijn echt super lekker! Helaas eet het echt onmogelijk. Je neemt een hap en de taco schelp brokkelt af. Vervolgens ligt meer taco vulling op je bord dan dat het nog in de taco zit. Toch blijf je het eten omdat het zo ontzettend lekker is. Toen vonden wij een oplossing: We gooien gewoon alles los op ons bord en eten het dan op! Een taco bowl. Het woord Bowl betekent dus dat je alles los op je bord gooit (of kom). Oohja: dit gerecht staat in 15 minuten op tafel!! Ook leuk om te weten :).
Mijn eerste ervaring met guacamole was echt niet oké. Ik zag het altijd in potjes in de winkel en besloot het een keer te proberen. Dat was geen succes! Ik verwachte een soort van dipsaus in plaats daarvan was het juist een vrij vaste substantie zonder smaak en het was ook nog eens groen. Toch hou ik ontzettend van Mexicaans eten en kwam ik tijdens mijn zoektocht naar Mexicaanse recepten toch wel heel vaak guacemole tegen! Ik besloot het toch een keer zelf te maken en dat vond ik echt super lekker! Inmiddels is guacamole bij ons dan ook part of the menu. Ik heb al heel wat geëxperimenteerd met guacamole en vind deze versie toch echt het aller aller lekkerst!
15 april, 2016
Annemieke
0
