Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Geplaatst op 17 september 2017

Geplaatst op 15 september 2017

Tomaten risotto

Tomaten risotto
Risotto! Je kan mij er wakker voor maken. Ik vind risotto zo lekker! Het heeft gewoon zo ontzettend veel smaak. Nico is daarin gelukkig een medestander! Ik maak het altijd vaak met ham en champignons maar deze keer maakte ik een tomaten risotto. Een lekkere variatie en je hebt helemaal niet veel nodig. Yummie! Geniet van deze tomaten risotto

2 personen -30 minuten

Tomaten risotto

Dit heb je nodig: 

  • 165 gram risotto rijst
  • 200 gram gehakt
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 courgette
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1/2 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 500 ml groenten bouillon
  • Parmezaanse kaas

Zo doe je het: 

  1. Breng het gehakt op smaak met peper en zout. Rol er gehaktballetjes van.
  2. Zorg ervoor dat je een pan met de groentebouillon laag op het vuur hebt staan.
  3. Doe en klont boter in aan andere hoge pan en laat deze smelten.
  4. Bak hierin het uitje glazig. Voeg dan ook de rijst, knoflook en de courgette toe.
  5. Blus het geheel af met het blikje tomatenblokjes. Laat even inkoken.
  6. Voeg vervolgens een schep bouillon toe zodat de rijst net onder water staat. Blijf roeren. Als je in de rijst van boven naar beneden een streep trekt en de streep blijft staan kan de volgende schep bouillon bij de rijst. herhaal deze stap tot de bouillon op is.
  7. Bak ondertussen de gehaktballetjes  gaar in een koekenpan.
  8. Doe dit bij de risotto.
  9. Serveer met Parmezaanse kaas.

Tomaten risotto

Eetsmakelijk<3

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *