Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 24 juni 2017

Geplaatst op 22 juni 2017

Geplaatst op 14 juni 2017

Geplaatst op 12 juni 2017

Geplaatst op 6 juni 2017

Geplaatst op 29 mei 2017

Geplaatst op 18 mei 2017

Truffel aardappeltjes

Truffel aardappeltjes

Ik heb dus echt een soort van truffelverslaving. Ik ben dol op truffelmayonaise en doe  het overal bij en op. Ik kan ook niet echt omschrijven waar het naar smaakt. Ik moet dus eerlijk zeggen dat ik het bijna iets weg vindt hebben van mosterd maar dan nog 100 keer lekkerder. Ik was dus vorige week bij de Xenos en ik kocht daar truffelolie (no spon) Deze olie met de smaak van truffels kost maar 2 euro! Wat echt super goedkoop is! Ik ga dus helemaal los met de truffelolie! Te beginnen met deze truffel aardappeltjes.

Truffel aardappeltjes

voor 2 personen – 45 minuten 

Dit heb je nodig: 

  • 2 eetlepels truffelolie
  • 15 gram  parmezaanse kaas
  • 600 aardappeltjes
  • 3 tl knoflookpoeder
  • zout en peper

Truffel aardappeltjes

Zo doe je het: 

  1.  Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Was de aardappeltjes en snijdt deze in partjes of frietjes (laat de schil eromheen zitten).
  3. Ik vind het lekker om de aardappeltjes eerst voor te koken, dan wordt het extra krokant in de oven. Kook de aardappeltjes ongeveer 7 minuten voor.
  4. Giet de aardappeltjes af en en laat ze even drogen.
  5. Doe de aardappeltjes in een kom en doe de knoflookpoeder, truffelolie en  over de aardappeltjes.
  6.  Pak een bakplaat en bekleed deze met bakpapier. Leg de aardappeltjes op het bakpapier en zorg ervoor dat de aardappeltjes een stukje uit elkaar liggen. Zo worden de aardappeltjes zo knapperig mogelijk.
  7. Bak de aardappeltjes 20 minuten in de oven. Voeg de laatste 5 minuten de parmezaanse kaas toe. Klaar zijn de truffel aardappeltjes.
    Tip: vind je zelf de partjes maken en voorkoken teveel gedoe? Je kan natuurlijk ook gewoon verse kant en klare boerenfriet of aardappelpartjes kopen. Je kan de eerste 4 stappen dan overslaan.

Truffel aardappeltjes

Truffel aardappeltjes

Truffel aardappeltjes

 

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *