Ik ben wel helemaal van de kiprecepten de laatste tijd of niet? Naja, ik zal er aan proberen te denken om ook weer iets met wat ander vlees te maken. Anders is het ook zo eentonig. Hoewel goede kip best prijzig is, eet ik het gewoon vaak omdat ik het lekker vindt en omdat het veel gezonder is dan ander vlees (veeeel minder vet). Naja, hoe dan ook. Het was weer zaterdag en op zaterdag lunchen wij altijd best wel uitgebreid. Ik wilde een keertje iets anders dan normaal en maakte een broodje hete kip. Dit was zoo lekker! Ideaal als lunch maar ook gewoon voor een luie avond als je iets lekkers, goedkoop en makkelijks wil eten.

Broodje hete kip

Voor 4 broodjes – 20 minuten 

Dit heb je nodig:

• 1 grote kipfilet
• 1 stokbroodje of andere broodjes
• 2 tenen knoflook ( of knoflookpoeder)
• 1 eetlepel ketjap manis
• 3  tl sambal (of minder als dit te pittig is)
• 1 eetlepel maizena
• 1 tl gemberpoeder
• 1 ei
• 1 tl cayennepeper
• Garnering: rode ui, komkommer, sla e.d.

Zo doe je het:

1.  Snijd de kip in kleinere stukjes en meng het met de knoflook, maizena, cayennepeper, ei en gemberpoeder. Laat dit eventjes intrekken. Ik doe er maizena en ei bij zodat er een krokant laagje om de kip komt als je deze bakt. Dit is extra lekker!
2. In de tussentijd kan je de broodjes afbakken.
3. Daarna Doe je ook de ketjap, sambal bij de kip en roer je dit goed door.
4.  Doe het in het broodje en garneer met je favoriete garnituur.
5. Wil je er een quilty pleasure van maken? voeg dan bij stap 2, alvast kaas tussen het broodje toe. Jammie!

Eetsmakelijk,3