Hmm banaan, oreo en cake…Need I say more?  is het geen plaatje. Deze cake met oreo en banaan behoort echt tot een van de lekkere cakes die ik ooit heb gemaakt. De combinatie is gewoon zo goed. Ik nam de cake met oreo en banaan mee op visite en het ging ongeveer in 1 keer op. Dat zegt genoeg over de smaak.  Daarnaast is de cake ook nog super makkelijk te maken en heb je lekker weinig ingredienten nodig! Heb je binnenkort visite?! Dan moet je deze maken!

Cake met oreo en banaan

Dit heb je nodig:

• 200 gram roomboter
• 200 gram zelfrijzendbakmeel
• 200 gram basterdsuiker
• 4 eieren
• klein scheutje vanille essence
• 2 rijpe bananen
• 1 rol oreo koekjes
• 150 gram  melk/pure chocolade
• 20-30 gram witte chocolade

Zo doe je het:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. meng de boter met de suiker.
3. Voeg dan de vanille essence en de eieren 1 voor 1 toe.
4. Voeg dan het zelfrijzendbakmeel beetje bij beetje toe.
5. Prak de bananen en mix dit door het beslag heen.
6. Hak de oreo’s in kleinere stukjes, bewaar er 2 voor eventuele garnering.  De rest roer je door het beslag heen.
7. Stort het beslag in een cakeblik en bak dit in ongeveer 50-60 minuten gaar.  Laat de cake afkoelen.
8. Dan smelt je de melk/pure chocolade au bain marie of in de magnetron.
9. Versier de cake met de chocolade, laat dit hard worden in de koelkast.
10. Smelt dan de witte chocolade en  trek streepjes met een vork. Verdeel eventueel hier nog verkruimelde oreo’s overheen.

Eetsmakelijk<3