Gezond ontbijten is altijd lastig. Natuurlijk kan je gewoon fruit eten als ontbijt, alleen heb ik  dan meestal 2 a 3 uur later een enorm knorrende buik. Ik drink nu regelmatig ‘s ochtends een havermout smoothie. Zo lekker! Het smaakt gewoon naar fruit met koekjes. Wie wil dat nou niet als ontbijt? Havermout zit vol vezels dus verzadigd goed.
Ook verlaagt het je cholesterol, is het goedkoop en bevat het veel antioxidanten. Allemaal goede redenen om je dag te beginnen met havermout. Deze smoothie is ook een goede manier om aan havermout te wennen als je dit nog nooit gegeten hebt.

Voor 1 smoothie
Dit heb je nodig:
40 gram havermout
200 ml Yoghurt (soja of geitenyoghurt kan ook)
1 theelepel honing
1/2 banaan
125 gram aardbeien (kan vervangen worden door frambozen, blauwebessen e.d.)

Zo doe je het:
Snijd de banaan door de helft en stop het in de blender. Doe de yoghurt, aardbeien, honing en havermout ook de blender.
Klaaaaaar? Blenden maar!
De smoothie is klaar als je ziet dat alles een geheel is geworden. Voor de smoothie geldt: hoe langer hij staat hoe lekkerder hij wordt. De havermout wordt namelijk steeds zachter. Je kan er voor kiezen om je smoothie alvast ‘s avonds klaar te maken. Lekker makkelijk :).

Enjoy<3