Deze kaasravioli met champignonsaus was echt zo hemels! Wij zijn echt dol op pasta, maar soms heb ik het echt helemaal gehad met de gewone pasta. Tijd dus even voor iets anders. Ik keek in de supermarkt naar de verse pasta afdeling en vond daar ravioli gevuld met kaas. Dat leek mij wel wat. Ik besloot er een champignonsaus bij te maken en zo ontstond de kaasravioli met champignonsaus. Het resultaat was zo ontzettend lekker dat ik het wel even moet delen met jullie. Het is trouwens ook echt in 25 minuten klaar. Ideaal na een werkdag!
We loveee Mexicaans en dat kan je ook wel zien de komende tijd want er komen een hoop Mexicaanse maaltijden online. Waaronder deze Mexicaanse oven wraps ! Wij zijn allebei dol op wraps, we eten ze dan ook sowieso elke week. Niet elke week op dezelfde manier natuurlijk, wel bijna altijd anders. Behalve deze wraps, die hebben we nu binnen 3 weken al 2 keer gegeten omdat we het allebei zo lekker vinden, en omdat ik het makkelijk te maken vind. Ik maak er een soort van snelle guacemole bij, want wat is een Mexicaanse wrap zonder avocado?? Voeg natuurlijk nog dingen toe als je dat graag wil.
Een tijdje geleden deed ik elke maandag een €4 meal. Op een gegeven moment was mijn inspiratie een beetje op en besloot ik er even mee te stoppen. Ik vond het nu hoog tijd om weer even een €4 meal te plaatsen. Deze keer maakte ik een pizza van Turksbrood voor slechts € 3,73 totaal . Nico heeft elke week een dag een avonddienst en dan moet ik dus alleen eten. Vaak heb ik dan geen zin om echt allemaal pannen vies te maken, ik moet het tenslotte ook helemaal alleen afwassen haha.Dit is dan een ideale maaltijd. Ook lekker voor in het weekend.
Soms is het echt super lastig om van eten een mooie foto’s te maken. Zoals van deze Toscaanse kip uit de oven dus. Het zier er op de foto misschien niet heel florissant uit, maar wij hebben onze vingers er helemaal bij opgegeten. Deze Toscaanse kip is gevuld met pesto en kruidenkaas en omhuld met Italiaanse ham. Als dat je ook niet lekker lijkt! Serveer de kip met je favoriete pasta gerecht of met gebakken aardappeltjes en een salade.
Deze gehaktballetjes uit de oven zijn zo ongelofelijk lekker, en makkelijk. Echt een lekker weekend receptje. Ik maakte het toen Nico late dienst had, en dus moest ik alleen eten. Ik vond het eigenlijk zielig dat hij er niet van mee kon eten omdat ik zeker weet dat hij dit ook echt super lekker vindt. Daarom ga ik het binnenkort nog een keer maken. Je kan het eten met ciabatta en/of pasta! Jammie!
Wij zijn al tijden fan van plaattaarten het is namelijk gewoon te makkelijk om te maken. Eigenlijk is het een soort van super makkelijke pizza. Je kan er alles op gooien in welke combinatie jij maar lekker vindt. Deze keer een plaattaart met shoarma. Deze plaattaart met shoarma is super lekker voor een doordeweekse avond, of juist voor een zaterdagavond.
Een tijd geleden kon je in de supermarkt van die zakken Aviko kokkerelen kopen. Ik kocht deze regelmatig en vond het super lekker! Dit recept is daarop helemaal gebaseerd. Ik bedacht hierop de ovenschotel met pittige kip en pesto. Alleen in plaats van de pan, doe ik het met mozzarella in de oven. Heerlijk, vrij makkelijk te maken en vol met groenten.
Al tijden volg ik dit blog (lekker e simpel) en 1 van hun eerste bakrecepten was deze no bake malteser bars. Ik hoorde er zoveel goede geluiden over en ik had zo een ontzettende zin in chocola dat ik gewoon besloot om de no bake malteser bars naar mijn eigen smaak aan te passen, en even in elkaar te flansen. En ja, echt flansen want dit is echt binnen 30 minuten klaar! Oke, het moet wel opstijven in de koelkast maar dit is echt HEMELS! Veel lekkerder nog dan ik dacht! Ideaal voor als je visite krijgt en mensen wil verrassen met iets super super lekkers!
Ik moet heel eerlijk bekennen dat als ik de hele dag gewerkt heb, ook ik er echt niet op zit te wachten om een ingewikkelde maaltijd op tafel te zetten. Ik wil iets op tafel zetten wat binnen 30 minuten klaar is en waar ik niet teveel voor hoef vies te maken, want dat betekent een veel te lange afwas en eigenlijk wil ik gewoon met de beentjes omhoog op de bank. Toch vind ik het wel een fijn idee dat ik niet elke dag uit pakjes eet. Ik eet wel regelmatig iets uit een pakje hoor, als ik even echt niet kan bedenken wat ik wil eten, maar niet elke dag. Daarom nam ik even de tijd om wat makkelijke gerechtjes te bedenken. Waaronder deze kipsaté schotel. Binnen 30 minuten klaar, en ook nog echt lekker.
Ik ben deze week helemaal in to the supersnelle dingen, valt het je ook op? Eerder deze week maakte ik supersnel pizzabrood en nu maak ik supersnelle soep. Als je dat dan gaat combineren heb je dus een supersnelle maaltijd, haha. Voor deze lekkere tomatensoep heb je echt weinig ingrediënten nodig. Ik heb geen vlees toegevoegd, maar je kan natuurlijk zelf wel gehaktballetjes, en meer groenten toevoegen. Voor de smaak zou het niet hoeven, want de soep heeft echt genoeg smaak.
Ja..ik meen het! Echt super snel! Dit pizzabrood hoeft namelijk niet te rijzen, maar maak je wel helemaal zelf! Ik ben helemaal enthousiast want geloof mij, niks ruikt en smaakt zo lekker als zelfgebakken brood..en nu hoeft het deeg niet 10 uur te rijzen om vervolgens je theedoek van het deeg te halen, en te zien dat je deeg helemaal niet gerezen is!! (Wie herkent dit? grrr). Dit pizzabrood biedt uitkomst! En het is ook echt super super super super lekker!!! Daar gaan we dan.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik helemaal niet heel dol ben op krenten en rozijnen. Nico daarentegen wel, hij is dan ook dol op krentenbollen. Ik vind het leuk om hem af en toe wat lekkers mee te geven naar zijn werk. Daarom besloot ik voor hem een keer krentenbollen te maken. Het is helemaal niet moeilijk, het kost wel tijd zoals elk brood dat je bakt. Neem er dus even de tijd voor. Je hoeft tijdens het rijzen van de krentenbollen natuurlijk niet de hele tijd bij te zijn, ga lekker huiswerk maken, huishouden of boodschappen doen in de tussentijd. Kan prima:).
Geef toe! Toen je deze titel zag dacht je meteen aan de Ikea. Laat dat nou ook mijn inspiratiebron zijn voor dit recept. Als wij dan al eten bij de Ikea, ga ik altijd voor de Zweedse gehaktballetjes met roomsaus.Köttbullar zoals dat heet met een mooi woord. Gewoon, omdat ze ontzettend lekker zijn. Om er thuis ook van te kunnen genieten, besloot ik de Zweedse gehaktballetjes zelf te maken. Weet je nog niet wat je moet eten vanavond? Dan is dit een echte aanrader. Het lijken trouwens mega veel ingrediënten, maar alles is heel goedkoop en veel heb je ook wel in huis.
Als je dan ook maar een beetje rond kijkt naar recepten op internet stuit je al snel op het blog; Oh My Foodness (van Sabine Koning). Ik volg haar nu een dik jaar, en ze behoort tot 1 van mij favoriete kookbloggers. Naast dat ik altijd met veel plezier haar kookvideo’s bekijk, heb ik nu ook een mooi kookboek van dit leuke foodblog om in te bladeren (yess!). En niet zomaar een kookboek maar: een Guilty pleasures kookboek! Heerlijk tegendraads, aangezien het eten van taart, koek en patat tegenwoordig niet meer ”hip” is. Vandaag review ik het kookboek.
Dit hele hele hele lekkere recept is echt te simpel voor woorden maar zo lekker, ik moet het gewoon even delen.
Ik ben echt dol op een zelfgemaakte kipburger. Als je dit leest en je hebt het nog nooit gemaakt, zet het dan echt op je to do lijstje, want je wordt meer dan enthousiast als je het geprobeerd hebt. Het ruikt ook gewoon zo lekker. Ik vulde de pita verder met een Griekse salade!
Wij eten heel veel pasta. Simpelweg, omdat het makkelijk te maken is zonder pakjes en zakjes. Ook kan je het met van alles combineren. Daarom deze keer pasta met geroosterde paprika’s. Heerlijk als je de tomaten en pestosaus even helemaal zat bent. Ik ben er helemaal verliefd op geworden! Ik ben benieuwd wat jij er van vindt.
2 weken terug schreef ik een review van het chicks love food skinny six kookboek. Ik beloofde wat uit het boek te gaan maken, en zie hier het resultaat: loempiataart. Oke, ik geef het toe niet een van mijn mooiste creaties. Ik had ontzettend veel ruzie met het deeg, waardoor het allemaal niet helemaal lekker liep. Natuurlijk mag dat de pret niet drukken, deze loempiataart is namelijk freaking lekker! Nico kon er geen genoeg van krijgen.
Ik kwam al tijden op pinterest plaatjes tegen van deze prachtige gebakjes. Ik had ze op mijn ”to do” lijstje gezet maar ik dacht dat het nogal wat tijd ging kosten om die prachtige appel gebakjes te maken. Uiteindelijk ging ik toch op onderzoek uit en ontdekte ik dat deze appel gebakjes de makkelijkste appel gebakjes ever zijn om te maken. Met maar slechts 5 ingrediënten staan ze op tafel!
Flammkuchen!!! Ooit van gehoord? Ik niet tot ik het een jaar geleden bij de pizza’s in de supermarkt zag liggen. Ik snap ook waarom: flammkuchen is een soort pizza! En lekker joh! Het is een specialiteit uit het plekje Elzas. In plaats van tomatensaus, zit er crème fraîche, spek en uien op de pizza maar je kan het natuurlijk zo gek maken als je wil.
Taco’s….Ik ben er altijd al gek op geweest. Klassiek is natuurlijk de taco’s met gehakt en guacemole. Dit zijn ander soort taco’s. Deze taco’s met rundvlees zijn niet echt Mexicaans. Dit recept maakte ik uit mijn werk binnen 20 minuten (ja, echt!). Het recept is geïnspireerd door weight watchers.nl, dus het is nog vrij gezond ook! Daar hou ik van! Deze taco’s met rundvlees zijn dus ideaal voor als je weinig tijd hebt! En echt super lekker! We hebben onze vingers er net niet bij opgegeten.
19 april, 2016
Annemieke
0
