Welkom


Instagram


Recente artikelen



Geplaatst op 8 februari 2018

Geplaatst op 5 februari 2018

Geplaatst op 3 januari 2018

Geplaatst op 30 september 2017

Geplaatst op 28 september 2017

Geplaatst op 17 september 2017

Geplaatst op 15 september 2017

Risotto met kastanjechampignons en salade

23 maart, 2015 Annemieke 1

SONY DSC

Ik heb weer een heerlijke (en dan bedoel ik ook echt heeeerlijke!!) avondmaaltijd. Ik maakte risotto met kastanjechampignons en gebakken rauwe ham. Eigenlijk maak ik zo al maanden de risotto. Ik vind dit echt de aller lekkerste manier! Je kan mij er echt voor wakker maken! De smaken passen zo goed bij elkaar.


Zo maak je de perfecte quiche!

17 maart, 2015 Annemieke 1

SONY DSC

Hi! Ken je dat gevoel? Dat je gewoon echt zin hebt om even een keer heeel iets anders te eten? Ik had dat vorige week en bedacht daarom een maaltijd quiche. Super lekker! Eigenlijk zijn alle vlees en groentes optioneel. Je kan er alle soorten vis, vlees, groenten en kruiden in doen je lekker vindt. Ik maak bijvoorbeeld ook vaak quiche bolognese, capresse of lorraine e.d. Be creative!  Om er een volledige maaltijd van te maken eet ik er een salade bij met een yoghurt dressing. Lekker fris! Weet je wat ook zo handig is? Als je overhoudt kun je het ook de volgende dag gewoon eten als lunch! Perfect dus.


Pita met pittige kip en guacamole

7 maart, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

Pitabroodjes worden vaak alleen geassocieerd met shoarma. Super zonde. Je kan er zoveel meer mee. Je kan ze gebruiken voor pizza’s, tosti’s, lunch, hamburgerbroodjes enz.. Je kan er echt van alles mee dus gooi ze niet weg als je ze over hebt, dat is echt zonde. Ik besloot deze keer even iets anders namelijk; een pita met pittige kip en guacamole! Heerlijk!


Vietnamese loempia’s uit de oven

19 februari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

Voor lekkere knapperige loempia’s heb je helemaal geen frituurpan nodig. Dat scheelt want uit de oven is veel gezonder en niet minder lekker. Deze loempia’s maak ik vaak bij de nasi. Je kan het ook eten als snack, lunch of hapje op een feestje. hmmm..


Home made falafel

17 februari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

1 van de dingen die ik zelf al heel lang een keer wou maken is falafel. En net zoals anders: zelfgemaakt is echt het aller lekkerst!
Falafel is een vleesvervanger op basis van kikkererwten. Het wordt vaak gegeten door vegetariërs.


Maltezer chocolademelk

11 februari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

Haaj! Ik moet zeggen dat ik al een tijdje uitkijk naar de zomer. Ik heb dan ook al een hoop zomerse recepten bedacht waarbij ik niet kan wachten deze online te zetten! Helaas zit het weer nog niet echt mee (best logisch natuurlijk in februari). Dus dan nog maar even een heerlijk winters drankje.


Kip goulash

9 februari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

Hi allemaal! Vandaag weer een diner recept. Ik eet dit al een tijdje en ben er dol op. Kip goulash is lekker en ook echt heel snel gemaakt omdat je het met kip maakt.


Souvlaki met Griekse salade en Tzaziki

6 februari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

Ik ontdek steeds meer van de Griekse keuken en ik moet zeggen dat ik er echt dol op ben. Als ik mijzelf niet tegen hou eet ik zo een heel bakje tzaziki leeg. Zo lekker! Het werd hoogstens tijd om zelf eens iets in elkaar te flansen. Ik heb nog kip over dus besloot ik Souvlaki (Griekse spiesjes) te maken met een Griekse salade en tzaziki. Het is een behoorlijke ingrediëntenlijst. Dat komt omdat ik alles helemaal zelf maak.  Je kan de saladedressing ook kopen en voor de marinade minder verschillende kruiden gebruiken, het is niet dat het dan ineens vies is ofzo. Voor de tzaziki maak ik een apart artikel, anders wordt deze zo lang.


Home made pindasoep

19 januari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

Hi! Tijd voor een soepje! Ik maak eigenlijk bijna nooit soep. Dat eten we namelijk bijna standaard elke zondag bij onze ouders. Toch leek het mij wel erg leuk om een keer een niet standaard soepje te maken. Ik maakte een pindasoep. Lekker joh! (en nee, dat smaakt niet naar verdunde satésaus).


Chili con carne

12 januari, 2015 Annemieke 0

SONY DSC

hmm ik houd van de Mexicaanse keuken. Chili con carne hoort daar natuurlijk bij. Ik vind het erg lekker. Het recept is gebaseerd op het recept van Jamie Oliver maar ik heb het een beetje aangepast tot iets van mijzelf.


Knoflook chili kruidenboter

27 december, 2014 Annemieke 2

SONY DSC

Ola! Met kerst gingen wij gourmetten bij mijn ouders en ik vertelde dat ik de kruidenboter zou maken. Nadat ik bedacht had hoe ik dat ging doen bedacht ik ook dat het best leuk zou zijn om even iets anders te proberen. Ik besloot een traditionele te maken en een andere.  Na wat ingrediënten bij elkaar gesprokkeld te hebben besloot ik een knoflook chili boter te maken.


Wraps binnen 15 minuten

15 december, 2014 Annemieke 1

SONY DSC

Men O men! Wat hou ik soms van lui koken! Begrijp mij niet verkeerd koken/bakken is een grote hobby van mij maar af en toe plan je weer van alles en dan ineens is het 6 uur en moet je nog beginnen met koken. Dan ben ik toch zo blij dat ik altijd wat makkelijke maaltijden achter de hand heb als deze van vandaag!


Skinny MC Chicken

13 december, 2014 Annemieke 1

SONY DSC

Jongens jongens, ik heb toch lekker gegeten gister! Ik had zin in wat lekkers maar wilde niet dat het meteen zo ongezond zou zijn. Ik had zin in een broodje met ‘iets’. Dus kwam ik al gauw bij hamburgers maar daar had ik niet zo een zin in (Ja ja, ik stond zelf ook perplex) en besloot iets anders te maken. Heel internet staat vol met zelf gemaakte MC chicken dat leek mij wel wat.  Erg jammer dat je dat dan in de frituurpan moet doen enzo, dan is het weer meteen zo ongezond. Dus besloot ik er zelf een variant op te bedenken. En zo presenteer ik met trots: de skinny(er) MC Chicken!


Zoete aardappelfrietjes met kruiden

8 december, 2014 Annemieke 1

SONY DSC

Zoete aardappels! Je houdt er van of niet. Ik heb ze al vaker geprobeerd te eten maar vind ze eigenlijk alleen op deze manier lekker: in de vorm van frietjes. Wist je dat zoete aardappels superfoods zijn?


Grieks gevulde pita met mini hamburgers

7 december, 2014 Annemieke 0

SONY DSC

Lelijke foto hè? Het lukt mij maar niet goed om ‘s avonds mooi te fotograferen, potverdikkie! Maar goed! Grieks gevulde pita’s!
Super lekker als je een keer iets anders wil dan een broodje shoarma. Vooral heel lekker met wat gebakken krieltjes.


Vega: Champignonburgers

5 december, 2014 Annemieke 0

SONY DSC

Ik ben dol op hamburgers en alles wat daar op lijkt! Laatst kwam ik in de supermarkt een champignon hamburger tegen.
Ik had er nog nooit van gehoord maar ik ben dol op champignons en besloot het zelf te gaan maken. Ik moet zeggen dat het erg lekker is! Ik zeg niet dat het zo lekker is als een echte hamburger maar als je een keer vegetarisch wil eten is het echt de moeite waard! De champignonburger krijgt wel een vleesstructuur waardoor het lijkt alsof je vlees eet. De champignon smaak is trouwens helemaal niet heel overheersend!  Je kan de burgers eten bij wat sla en groente. Ik heb ze deze keer op een broodje gedaan. Jammie!


Super makkelijke taco bowl

3 december, 2014 Annemieke 0

SONY DSC

Taco’s zijn echt super lekker! Helaas eet het echt onmogelijk. Je neemt een hap en de taco schelp brokkelt af. Vervolgens ligt meer taco vulling op je bord dan dat het nog in de taco zit. Toch blijf je het eten omdat het zo ontzettend lekker is. Toen vonden wij een oplossing: We gooien gewoon alles los op ons bord en eten het dan op! Een taco bowl. Het woord  Bowl betekent dus dat je alles los op je bord gooit (of kom). Oohja: dit gerecht staat in 15 minuten op tafel!! Ook leuk om te weten :).


Super snel wokgerecht met teriyakisaus

28 november, 2014 Annemieke 0

SONY DSC

Soms moet ik echt supersnel koken en dan zijn deze woknoedels echt een uitkomst. Super lekker en echt heel snel en ook nog eens gezond! I love it! Ik heb gekozen voor een wokgerecht met runderreepjes en chinese kool.


Mexicaanse ovenschotel met kip en tortillachips

20 november, 2014 Annemieke 0

SONY DSC
We loveee Mexican food! Deze keer heb ik een ovenschotel gemaakt met kip, Mexicaanse kruiden en tortillachips. Je kan er alle kanten mee op.  Doe er wat rijst bij of doe het op een wrap.  Lekker makkelijk! In de ingrediëntenlijst staan de kruiden die ik gebruikt heb maar je kan alle kruiden ook vervangen door een zakje tacokruiden als je dat makkelijker vindt.


Super snelle tomaten paprika soep

18 november, 2014 Annemieke 0

SONY DSC

Ik vind het altijd leuk om soep te maken maar ik vind het niet leuk dat het vaak zolang duurt. Een oplossing is om een dag van te voren te beginnen maar dat is ook zo een gedoe. Wat nou als ik de dag zelf dan toch geen soep wil? Dan zit ik er mee.  Daarom heb ik afgelopen week deze soep gemaakt in slechts 20 minuutjes met heel weinig ingrediënten. Het beviel erg goed. Je kan eigenlijk alle kruiden wel toevoegen. Ik zet hieronder wat ik gedaan heb maar je hoeft de kruiden niet speciaal te kopen voor de soep. Kijk maar gewoon naar wat er in je kastje staat.